Clafoutis de ameixa

Ingredientes

Serve: 8 6 colheres (sopa) de acar, divididas 14 ameixas maduras cortadas ao meio e sem caroo 3 ovos 315 ml de leite semidesnatado 2/3 xcara (85 g) de farinha de trigo 1 e 1/2 colher (ch) de raspas de limo 2 colheres (ch) de baunilha 1 pitada de sal 1/2 colher (ch) de canela em p 2 colheres (sopa) de acar de confeiteiro

Modo de preparo
Prep: 10 min |Cozimento: 1 hora

1. Preaquea o forno a 190 C. Unte uma forma de bolo ou um pirex de 25 cm de dimetro e polvilhe o fundo com 1 colher (sopa) de acar. 2. Coloque as metades de ameixa na forma, com lado do corte para baixo, de modo que cubram todo o fundo. Polvilhe 2 colheres (sopa) de acar por cima das ameixas. 3. Em um liquidificador, misture as 3 colheres (sopa) de acar restantes, os ovos, o leite, a farinha, as raspas de limo, a canela, a baunilha e o sal. Bata at ficar homogneo (cerca de 2 minutos). Despeje sobre as frutas na forma. 4. Asse por 50 a 60 minutos no forno preaquecido ou at ficar firme e levemente dourada. 5. Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Polvilhe com acar de confeiteiro antes de servir.

Cada poro fornece

Calorias 186 kcal Gordura total 3,1 g Gordura saturada 1,1 g Colesterol 83 mg Sdio 92 mg

Carboidratos 34,9 g Fibras 2 g Protenas 5,6 g

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