Pintado ao molho

Ingredientes
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Tempo de preparo 1h 00min Rendimento 6 pores Imprimir receita Converso de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por email 6 postas (grandes) inteiras de pintado 2 tomates mdios cortados em rodelas 1 cebola mdia cortada em rodelas 1 pimento verde cortado em rodelas 1 caixinha de molho de tomate de sua preferncia 3 colheres de leo 1 colher de colorau 3 dentes de alho 1 limo Pimenta de cheiro (ou se preferir em molho) Sal a gosto Cheiro verde a vontade (coentro e cebolinha)

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Modo de Preparo
1. Tempere o peixe com o sal, a pimenta de cheiro, o alho amassado e limo 2. Deixe curtir o tempero por 1 hora 3. Coloque a panela (se possvel de alumnio batido) no fogo, acrescente o leo quando a panela estiver quente, depois coloque o peixe deixe fritar um pouco de cada lado, mas no muito pois o mesmo se desmancha fcil 4. Acrescente o molho de tomate e cubra com gua, agora no mexa mais no peixe

5. Quando estiver quase no ponto coloque a camada de tomate, cebola e o pimento, se tiver seco acrescente mais um pouco de gua at cobrir novamente 6. Deixe cozinhar por mais uns 10 a 15 minutos, desligue e acrescente o cheiro verde e tampe a panela 7. Muitas pessoas no gostam muito do coentro, mas um dos segredos o coentro que combina muito bem com peixes