KURMA

Fahmi

Kurniawan Faizul Fuad Shafi nur hidayati Siti mustakimah

PENGERTIAN KURMA
Buah kurma adalah makanan terbaik untuk menetralisasi zat asam yang ada pada perut karena meninggalkan sisa yang mampu menetralisasi asam setelah dikunyah dan dicerna yang timbul akibat mengkonsumsi protein seperti ikan dan telur. Buah kurma mengandung vitamin A yang baik dimana ia dapat memelihara kelembaban dan kejelian mata, menguatkan penglihatan, pertumbuhan tulang, metabolisme lemak, kekebalan terhadap infeksi, kesehatan kulit serta menenangkan sel-sel saraf.

KARAKTERISTIK POHON KURMA

Kurma , (Arab: ,Tamr; nama latin Phoenix dactylifera) adalah tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix, buahnya dapat dimakan. Walaupun tempat asalnya tidak diketahui karena telah sejak lama dibudidayakan, kemungkinan tanaman ini berasal dari tanah sekitar Teluk Persia[1]. Pohonnya berukuran sedang dengan tinggi sekitar 15-25 m, tumbuh secara tunggal atau membentuk rumpun pada sejumlah batang dari sebuah sistem akar tunggal. Daunnya memiliki panjang 3-5 m, dengan duri pada tangkai daun, menyirip dan mempunyai sekitar 150 pucuk daun muda; daun mudanya berukuran dengan panjang 30 cm dan lebar 2 cm. Rentangan penuh mahkotanya berkisar dari 6-10 m.

KLASIFIKASI ILMIAH TENTANG KURMA

Kerajaan Divisi Kelas Ordo Famili Genus Spesies Nama binomial : Plantae : Magnoliophyta : Liliopsida : Arecales : Arecaceae : Phoenix : P. dactylifera : Phoenix actylifera

BAGAIMANAKAH DENGAN KANDUNGAN GIZI YANG TERDAPAT DIDALAM BUAH KURMA????? Nilai nurtrisi per 100 g (3.5 oz)
Energi Karbohidrat - Gula - Dietary fibre Lemak Protein Air Vitamin C Manganese 1.180 kJ (280 kcal) 75 g 63 g 8g 0.4 g 2.5 g 21 g 0.4 mg (1%) 0.262 mg

JENIS-JENIS KURMA
1.

Kurma Nabi

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8. 9.

10.

Hanya tumbuh di tanah Madinah (Saudi Arabia) dan inilah kurma pavorit Nabi Muhammad SAW, warna hitam, tekstur lembut, tidak manis dan cita rasanya hampir mirip kismis. Kurma Sekki : Ada dua warna, atas kekuning-kuningan sedang bawah kecoklatan, bagian yang kuning lebih keras, yang cokelat lebih empuk serta kenyal, rasanya manis sedang. Kurma Barhi : Warna coklat cerah, manis sedang, tekstur lembut seperti durian,ada sedikit rasa caramel Kurma Kholas : Warna cokelat terang keemasan mirip kurma barhi, hanya saja ada cita rasa coffee caramel, tekstur empuk rasa manis sedang. Kurma Khidri : Warna maron gelap lebih kering, kenyal, tidak terlalu manis paling banyak diproduksi, biasa digunakan bahan dasar olahan kurma, mulai dari kurma isi almond, orange, hingga campuran cokelat. Kurma Mactoumi : Warna sedikit hitam kemerahan , permukaan agak keriput, kenyal, rasa manis, Kurma Sokari : Tekstur kenyal lembut tapi ada juga jenis yang keras, paling disukai di Arab Saudi, sedikit kering dan manis. Kurma Silaj : Warna cokelat kemerahan bentuk lonjong, tekstur lembut rasa manis Kurma Majol : Warna cokelat sangat manis lembut dan kenyal Kurma Monief : Warna cokelat terang, tidak begitu besar, manis sedang dan tekstur lembut

MANFAAT DARI BUAH KURMA???

1.

2.

3.

4.

5.

Buah kurma mengandung banyak manfaat, di antaranya sangat dianjurkan bagi perempuan yang hamil dan yang akan segera melahirkan. Bahkan Allah Subhanahu wa Ta'ala memerintahkan Maryam binti 'Imran untuk memakan buah kurma ini ketika beliau sedang nifas. Dalam bidang pengobatan dengan ketiadaan kolesterol, lemak dan gula di dalam kurma, ia amat baik untuk meredakan tekanan darah tinggi. Buah kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolesterol LDL dalam usus, membantu melindungi selaput lendir usus dengan mengurangi paparan dan mengikat bahan kimia yang menyebabkan kanker usus besar. Kurma mengandung antioksidan yang dikenal sebagai tanin. Tanin diketahui bersifat anti-infeksi, anti-inflamasi dan anti-hemoragik. Jus kurma juga merupakan penawar mujarab untuk mengatasi masalah insomnia, selain itu juga bermanfaat bagi mereka yang mengalami masalah batuk karena kandungan gula dalam buah kurma dapat menghilangkan gatal-gatal dalam kerongkongan sekaligus menghentikan batuk.

KEGUNAAN POHON KURMA

1. 2.

3.
4. 5.

6.
7.

8.

Biji kurma bisa dijadikan sebagai pakan ternak dengan cara direndam terlebih dahulu Minyaknya bisa digunakan untuk sabun dan kosmetik. Benih-benihnya dapat dirangkai menjadi kalung. Biji kurma digunakan pada olahan biji kopi atau sebagai bahan tambahan untuk kopi. Tandan buah yang telah dipreteli dapat digunakan sebagai sapu. Getah pohon kurma dapat digunakan untuk membuat sirup Daun pohon kurma digunakan untuk Palm Sunday dalam agama Kristen. Daun dewasa juga dibuat menjadi tikar, layar, keranjang dan kipas. Tangkai daun kering yang merupakan sumber ampas selulosa dapat dijadikan sebagai tongkat jalan, sapu, umpan pancing. Sisa kayunya dibakar bisa digunakan sebagai bahan bakar.

BEBERAPA PENDAPAT ULAMA MENGENAI BUAH KURMA

Ibnu umar meriwayatkan hadist dari rasulullah SAW ada jenis pohon yang berkahnya seperti berkah seorang muslim yaitu pohon kurma. Komentar para ulama dan ahli kedokteran tentang buah kurma adalah : 1. DR. Jabbar An-nuaini dan DR.Al-AmirAbbas Jafar Kurma mengandung unsure sejenis pengikat rahim yang dapat membantu mencegah pendarahan seusai melahirkan , kurma merupakan bahan dasar dari obat baru yang dikenal dengan diostolen, zat ini sangat penting dalam mengatasi rematik dan beberapa jenis penyakit mata. 2. Al-Imam ibnu Qayyin Al-Jauziyyah Rohimahulloh Kurma berkhasiat memperkuat lever, memperlancar buang air, menambah libido sex, dan menyembuhkan tenggorokan kering. 3. Syeh RobiAl-Qutsaim Para wanita yang bersalin tidak memiliki sesuatu yang lebih baik bagi mereka selain kurma masak. 4. Amru bin Maimun kalau seorang wanita kesulitan melahirkan tidak ada yang lebih baik daripada kurma masak, baik yang basah maupun kering.

BEBERAPA AYAT YANG BERKENAAN DENGAN BUAH KURMA

(25) (26)
"Dan goyanglah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, niscaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu, maka makan, minum dan bersenang hatilah kamu. jika kamu melihat seorang manusia, Maka katakanlah, 'Sesungguhnya Aku telah bernazar berpuasa untuk Rabb Yang Maha Pemurah, maka aku tidak akan berbicara dengan seorang manusia pun pada hari ini.'" (QS. Maryam: 25-26)


"Dan di bumi ini terdapat bagian-bagian yang berdampingan, dan kebun-kebun anggur, tanaman-tanaman dan pohon kurma yang bercabang dan yang tidak bercabang, disirami dengan air yang sama. kami melebihkan sebahagian tanam-tanaman itu atas sebahagian yang lain tentang rasanya. Sesungguhnya pada yang demikian itu terdapat tanda-tanda (kebesaran Allah) bagi kaum yang berfikir." (QS. Ar-Ra'du: 4)


Dan sungguh akan Kami berikan cobaan kepadam, dengan sedikit ketakutan, kelaparan, kekurangan harta, jiwa dan buah-buahan. Dan berikanlah berita gembira kepada orang-orang yang sabar, (yaitu) orang-orang yang apabila ditimpa musibah, mereka mengucapkan:Innaa lillahi wa innaa ilaihi raajiuun. Mereka itulah yang mendapatkan keberkatan yang sempurna dan rahmat dari Rabbnya, dan mereka itulah orang-orang yang mendapat petunjuk. (QS. Al-Baqarah [2]: 155-157)

Pohon kurma termasuk pohon yang paling sabar menghadapi angin dan terpaannya serta lainnya dari badai angin. Terkadang menerpanya dan terkadang menggulungnya. Kebanyakan tumbuhan tidak mampu sabar bertahan dari kekeringan air seperti kesabaran pohon kurma. Demikian juga seorang mukmin selalu sabar dalam menghadapi bala, mala petaka dan musibah. Berkumpul pada seorang mukmin kesabaran dengan ketiga jenisnya, yaitu sabar dalam ketaatan Allah, sabar dari kemaksiatan dan sabar menghadapi takdir yang menyedihkan. Allah berfirman:

Buah kurma termasuk buah yang paling bermanfaat, karena ruthabnya dimakan sebagai buah-buahan dan manis. Juga kurma yang telah kering menjadi makanan pokok, lauk dan buah serta dapat dihasilkan darinya cuka dan pemanis. Kurma juga dibuat sebagai obat dan minuman. Kemanfaatannya sudah cukup jelas bagi yang menggunakannya. Demikian juga mukmin memiliki keumuman manfaat dan keanekaragaman kebaikan dan kebagusannya. Ditambah lagi buah kurma memiliki rasa manis dan iman pun memiliki rasa manis yang tidak dapat merasakannya kecuali orang yang memiliki iman yang benar. Oleh karena itu Rasulullah bersabda:

Tiga perkara, jika seorang memilikinya niscaya merasakan manisnya iman, menjadikan Allah dan Rasul-Nya lebih dicintai dari yang lainnya dan mencintai seseorang hanya karena Allah serta benci kembali kepada kekufuran sebagaimana benci dilemparkan kedalam api. (Mutafaqun alaihi)

 (23)
"Maka rasa sakit akan melahirkan anak memaksa ia (bersandar) pada pangkal pohon kurma, dia berkata: 'Aduhai, alangkah baiknya Aku mati sebelum ini, dan Aku menjadi barang yang tidak berarti, lagi dilupakan.'" (QS. Maryam: 23)

KURMA MENURUT TINJAUAN MEDIS DAN PENGOBATAN

1.

2.

Dalam kurma, ditemukan beberapa bahan kimia yang memengaruhi horman oksitosik, yaitu hormon yang bercampur di dalam peranakan wanita, sehingga dapat membantu percepatan kelahiran, serta dapat mengurangi resiko pendarahan setelah melahirkan. Hormon lain dalam kurma adalah hormon untuk menghambat aktivitas hormon kelenjar gondok (glandula thyreoidea). Bahan yang lain, yaitu hormon pembangkit kelenjar susu, sehingga dapat memperlancar ASI (Air Susu Ibu). Serat selulosa berguna untuk membangkitkan kerja usus, sebagai obat mujarab untuk penyembuhan yang disebabkan kurang makan. Serat ini tidak dapat dicerna oleh alat pencernaan kita, sehingga dapat menjaga tubuh supaya terhindar dari kekurangan makanan dalam perut.

LANJUTAN
3.

4.

5.

Vitamin A diperlukan untuk pemeliharaan epitel selaput lendir, ketajaman penglihatan mata, dan pencegahan terjadinya infeksi. Oleh karena ini lah orang-orang gurun selalu mengkonsumsi kurma untuk memperkuat pendengaran dan memfokuskan penglihatan. Manfaat lainnya dari vitamin A banyak sekali. Aktivitas kehidupan di dalam tubuh kebanyakan bertumpu pada vitamin-vitamin tersebut. Vitamin bukan lah bahan penguat tubuh, tapi vitamin diperlukan untuk menyempurnakan aktivitas kelenjar getah bening dalam tubuh dengan cara yang lebih baik. Fosfor bersama kalsium diperlukan untuk membentuk tulang dan kesehatan gigi. Fosfor berguna untuk membangun aktivitas kelenjar dan mengembalikan fungsi kelenjar tubuh. Fosfor juga berperan penting sebagai nutrisi otak, sehingga bila dikonsumsi teratur, dalam jangka panjang berefek mencerdaskan otak. Magnesium penting sekali bagi aktivitas kehidupan di dalam tubuh, serta untuk menjaga diri dari penyakit.

6.

7.

8.

9.

Besi sangat penting untuk aktivitas pembentukan hemoglobin dan zat darah merah dalam sumsum tulang. Oleh karena itu, ia diperlukan untuk melindungi manusia dari kekurangan darah. Seng, diperlukan untuk mengobati penyakit sensitivitas tubuh. Kurma kering mengandung aspirin (acetylsalicylic acid) alami yang dapat mengurangi rasa sakit (analgesic). Kalium (potassium) signifikan untuk mengatasi kelelahan, membuat organ jantung bekerja lebih optimal, mengaktifkan kontraksi otot, dan berperan dalam pengaturan tekanan darah.

DAFTAR PUSTAKA
http://id.wikipedia.org/wiki/Kurma_%28pohon%29 http://cahayasunnah.wordpress.com/2007/09/16/manfaatbuah-kurma-menurut-sudut-pandang-medis-modern http://belajarhadits.com/index.php?option=com_content&vie w=article&id=132:kurma-dalam-al-qur-an-alkarim&catid=31:general&Itemid=46 http://kakunik.blogspot.com/2011/07/10-jenis-kurma-palingterkenal-di-dunia.html http://muslim.or.id/hadits/mukmin-dan-pohon-kurma-2.html