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  • Bolinho de Bacalhau

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    BOLINHO DE BACALHAU

    ingredientes

    1 cebola picadinha 1 colher (sopa) de azeite 1 kg de batata cozida e amassada kg de bacalhau cozido e desfiado 3 gemas sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

    modo de preparo
    1- Numa frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher (sopa) de azeite. 2- Misture em uma tigela 1 Kg de batata cozida e amassada, kg de bacalhau cozido e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada. 3- Modele os bolinhos, em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em leo quente.

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