Torta de Atum Ingredientes: sal a gosto 1 colher (sopa) de leo 2 colheres (sopa) de salsa picada 100 g parmeso ralado

350 g de batata com casca 100 g de farinha de trigo 300 g tomate em rodelas organo a gosto 200 g queijo muzzarela fatiado (eu usei outro queijo) pimenta-do-reino a gosto 1 lata de atum em leo (usei atum em agua) Usei azeitona tambm.

Preparao: Cozinhe as batatas por 20 minutos. Descasque-as e passe pelo espremedor (eu amassei com garfo). Junte a farinha, o sal, a pimenta e a metade do parmeso. Amasse bem com o auxlio de uma colher. Quando estiver bem misturado, unte uma frma redonda de 25 cm de dimetro com manteiga e forre o fundo e os lados com uma camada de 2 cm da massa. Espalhe por cima o tomate, o atum em pedaos e a mussarela. Polvilhe com a salsa, o organo e o sal. Coloque o parmeso restante e o leo e leve ao forno preaquecido a 175 C. Deixe por cerca de 15 minutos e sirva em seguida.Uma delcia! Fonte:Cludia/Comun.Rec.Fceis