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Thursday, April 18, 2013 4:49 PM

Na verdade nem carboidratos, nem lipdeos so utilizados diretamente como fornecedores de energia para o metabolismo celular. A substncia utilizada para tal finalidade um tipo de nucleotdeo denominado ATP. O ATP tem uma base nitrogenada, a adenina, tem um acar com 5 tomos de carbono, a ribose, e 3 grupos fosfatos. Possui, portanto, a estrutura de um nucleotdeo de RNA modificado, porque ao invs de um nico grupo fosfato, apresenta 3 grupos fosfatos (trifosfato). A incorporao de um fosfato na molcula do ADP, com armazenamento de energia, se chama fosforilao. As clulas fotossintetizantes usam a luz nesse processo (fotofosforilao). Quando a energia empregada vem da oxidao de molculas orgnicas, o processo conhecido por fosforilao oxidativa. Duas reaes podem ocorrer simultaneamente, de tal forma que a energia liberada em uma seja armazenada pela outra. So de reaes acopladas, como algumas que ocorrem na oxidao da glicose, cuja energia transferida para o ATP. O acoplamento das reaes diminui a quantidade de energia perdida. Pra liberar energia hidrolise do ATP que vai liberar um fosfato Pra armazenar energia a fosforilao do ADP + P Quando a degradao dos carboidratos (acares) ocorre sem a participao do gs oxignio, isto , em condies anaerbicas, o processo denominado fermentao. Nas fermentaes, o acar glicose o principal combustvel utilizado como fonte de energia. A glicose pode ser obtida diretamente dos alimentos disponveis para os microorganismos ou obtida via digesto da sacarose, maltose, lactose ou amido. Os microorganismos possuem enzimas especficas para diferentes tipos de substratos (dissacardeos ou polissacardeos), transformando-as em acares menores e aproveitveis pela clula, como o monossacardeo glicose. Como a fermentao um processo de obteno de energia a partir da degradao de acares, podemos dizer que a finalidade maior do processo a produo de ATP (molcula energtica), enquanto o CO2 e o lcool etlico so eliminados da clula, porque so resduos txicos.

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