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EXPECTATIVAS DE LOGRO:
SABERES:
ESTRATEGIAS DIDACTICAS:
Actividad de inicio:
Mediante infografías, se mostrarán las características generales de los mismos, átomos
que los componen y grupos funcionales que los caracterizan. Haciendo constantemente
hincapié en la nomenclatura, dependiendo la cantidad de átomos de carbonos y la
distribución de los grupos funcionales. En una copia entregada por el docente, la cual
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contiene varios compuestos químicos, los alumnos deberán reconocer cuales son
carbohidratos y clasificarlos.
Con la utilización de modelos didácticos se mostrarán y enseñarán los distintos tipos de
isomería que presentan estos compuestos. Donde la actividad de los alumnos será,
tomar apuntes y graficar los distintos isómeros, para luego dar una nueva clasificación a
los compuestos vistos antes en la copia que les fue entregada.
Actividad de desarrollo:
Mediante esquemas realizados en el pizarrón y una explicación teórica se mostrará la
formación de hemiacetales, su nomenclatura y una nueva clasificación, dependiente del
nuevo carbono anomérico. Se formarán grupos de nos mas de 6 personas, a los cuales se
le entregarán los elementos para que conformen los distintos tipos de carbohidratos
tratados hasta el momento. Debiendo ellos especificar los compuestos que
conformaron, clasificarlos y nombrarlos. Los demás grupos son los que corregirán la
actividad realizada, a través del debate entre los grupos, en donde el docente actuará
como un mediador.
Actividad de cierre:
Se les entregará a cada alumno la letra de una canción en las que habrá lagunas para
completar, las cuales deberán llenarlas luego cuando se escuche la canción. La
dificultad de la actividad se encuentra en que la canción que se reproducirá, está en
portugués, por lo tanto para poder completar la letra, se deberá tener un buen manejo del
saber que se está trabajando. Comprendiendo el tema de los carbohidratos, se
comprende fácilmente el tema musical utilizado. Luego de la corrección de esta
actividad, se les dará a los alumnos la dirección de una página de Internet (creada por el
docente) en la cual pueden bajar la canción, dudas o inquietudes e información anexa
sobre los temas tratados en la clase.
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RECURSOS:
Infografías, elementos varios para la realización de modelos moleculares, pista de audio,
reproductor de audio, fotocopias con la actividad de la canción, pagina web
(www.nicobasual.blogspot.com), tiza, pizarrón.
EVALUACIÓN:
Se utilizará como estrategia evaluativa, el cumplimiento de las expectativas de logro
planteadas. Midiéndose el cumplimiento, a través de un constante seguimiento de las
actividades realizadas durante la clase.
BIBLIOGRAFIA:
Raymon Chang, Química 7º edición, Ed. Mc Graw-Gil Interamericana, México 2002
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estribillo
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y liberaron agua en esta unión legal
cuando un disacárido es hidrolizado
el resultado son dos monos liberados
……
Las mas comunes son
las funciones que vamos a ver
maltosa galactosa y sacarosa de energía
la celobiosa es estructural
estribillo
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