BOLO DE CENOURA

Ingredientes 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 2 cenouras picadas 1 xcara (ch) de leo 2 ovos 1 xcara (ch) de acar Margarina e farinha de trigo para untar Cobertura 200g de chocolate meio amargo 1/2 lata de creme de leite Modo de Preparo Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento, misture bem e reserve. No liqidificador, bata os demais ingredientes e misture com a farinha reservada. Coloque em uma frma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou at que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e jogue sobre o bolo.

Receita pesquisada pela internet... autor desconhecido.