1.

Grsimi bune Petele gras, fructele de mare, untura de pete, nucile, seminele de in, verdeurile crude fiecare este o surs de astfel de grsimi (din grupa Omega 3), precum acidul docosahexaenoic, grsimea EPA, acidul linoleic. Creierul are nevoie de aceste grsimi i nu le va gsi n produse de patiserie sau aorme. 2. Adjuvani pentru memorie i concentrare Acetilcolina este un neurotransmitor indispensabil n procesul de memorare i se gsete n glbenuul de ou, brnzeturi, germeni de gru, varz i broccoli. Pe lng acestea, rozmarinul i salvia, de regul folosite ca i condimente, stimuleaz creierul n mod eficient: rozmarinul crete cu 15% capacitatea de memorare pe termen lung i salvia crete fluxul de substane chimice care ajut la transmiterea mesajelor ctre creier. 3. Afine Protejeaz creierul de stres i reduc efectele mbtrnirii neuronale, mbuntesc capacitatea de nvare i capacitatea motorie. Pot fi consumate proaspete, ngheate sau uscate, dar ar fi bine s mncm mcar o ceac de ele n fiecare zi. Nu le alegei pe cele ndulcite, confiate, nu sunt ceea ce trebuie. 4. Somon (slbatic) Tocmai ce spuneam mai sus de grsimi bune, Omega 3, acizi grai, eseniali pentru buna funcionare a creierului. Nu degeaba cost somonul ct cost n magazine: mai ales dac provine din slbticie, este plin de astfel de ingrediente numai bune pentru creier. Nici sardinele i heringul nu sunt de lepdat, la acest capitol. Medicii insist s ne nvee s mncm pete mcar de dou trei ori pe sptmn. 5. Nuci i semine Grsimi bune, vitamina E care influeneaz capacitatea cognitiv. Putei combina orice fel de nuci, de la cele tradiionale romneti la cele braziliene sau americane, important este s nu le srai ori s le prjii, ci s le consumai naturale. Pe lng nuci, putei mnca migdale, caju, semine de floarea-soarelui, de susan, de dovleac sau orice alte semine. 6. Avocado Mai exotic pentru Romnia, dar, totui, accesibil, acest aliment este aproape la fel de bun pentru creier ca i afinele. Grsimile sale monosaturate contribuie la o bun circulaie a sngelui, spun specialitii, iar o circulaie bun a sngelui nseamn un creier sntos. 7. Cereale integrale Orz, ovz, secar, orez brun fibre i vitamina E. Fie c v punei cereale la ncolit i mncai germenii rezultai, fie c v facei pine din cereale integrale, consumul lor este binevenit pentru ntreg corpul, deci i pentru creier.

8. Fasole Iar fasole, mam? Iar, pentru c fasolea, pe lng faptul c are vitamine, minerale, proteine i fibre, stabilizeaz nivelul de zahr din snge, nivelul glucozei, iar creierul este dependent de glucoz (este un combustibil pentru el). Puin fasole zilnic este exact sursa de glucoz de care are nevoie. Numai s nu o gtii prea mult i prea greu. 9. Ceai proaspt Verde, negru sau de orice alt culoare, ceaiul proaspt (infuzia, nu ceaiul la plicule) ofer o cantitate de tein care, luat cu msur, ofer un impuls creierului i ajut la creterea capacitii acestuia de a memora informaii, de a se concentra i, de asemenea, la o stare bun general. 10. Ciocolat neagr Are proprieti antioxidante demonstrate, conine stimuleni naturali, inclusiv cafein, care mbuntesc concentrarea i stimuleaz producerea de endorfine (utile strii generale de bine). Doar c trebuie consumat limitat, o bucic pe zi, pentru c prea mult stric, n acest caz. 11. Roii Antioxidantul din roii (licopen) previne degenerarea neuronal care duce, de regul, la demen sau Alzheimer. n acest caz, oricte roii mncai, este bine, nu exist alt limit dect cea impus de gust i stomac. 12. Broccoli Vitamina K din broccoli are proprietatea recunoscut de tiin de a mbunti funcionarea cognitiv i a crete capacitatea creierului. Dac nu v place crud (dei poate fi delicios, n combinaii corecte), l putei mnca i gtit la abur. 13. Cafea Cu attea studii, care ba acuz cafeaua, ba o apr, nici nu mai tii ce s crezi, dar pentru cei care nu concep viaa fr o ceac de cafea, mcar o dat la o vreme, vestea bun este c aceasta conine fibre care ajut sistemul cardiovascular i asta energizeaz i creierul. Singura condiie este s nu exagerai i s nu punei zahr n cafea, stricai tot efectul. 14. Stridii Bogate n proteine, magneziu i ali nutrieni vitali pentru creier, stridiile ajut la mbuntirea strii creierului i a funcionalitii acestuia. i sunt i foarte gustoase. i au i efect afrodisiac. Ce ne-am mai putea dori? 15. Ulei de msline Dieta mediteraneean ne-a demonstrat c uleiul de msline, bogat n grsimi bune, este ideal pentru o alimentaie sntoas, care ajut i creierul. 16. Ton

Dintre toi petii, tonul este cea mai bun surs de vitamina B6, aflat n legtur direct cu memoria, percepia i sntatea pe termen lung a creierului. Mai mult, aceast vitamin influeneaz receptorii de dopamin, substana responsabil (alturi de serotonin) pentru faptul c ne simim bine. 17. Usturoi O fi avnd miros, dar e sntos! Nu doar c reduce colesterolul ru i ajut sistemul cardiovascular, dar i exercit un rol antioxidant asupra creierului i poate lupta cu bacteriile mai eficient dect diverse antibiotice medicamentoase. Important este s l mncai natural, nu sub form de praf de usturoi sau alte oferte. Nu exist restricii ca i la ciocolat, putei mnca att ct dorii. Mirosul se duce dac l mncai cu ulei de msline sau brnzeturi sau luai o gur de ulei de msline dup ce ai consumat usturoi. 18. Verdeuri Spanac, kale, salat, orice cu frunz verde, se recomand consumul zilnic. Bogate n fier, verdeurile ajut n lupta creierului cu oboseala, cu starea de slbiciune, cu gndirea neclar. 19. Boabe de cacao Sunt printre cele cinci cele mai bune alimente pentru creier, alturi de somon i afine. Ca i n cazul celorlalte alimente, este necesar s fie naturale, s nu le consumai cu ndulcitori (mai degrab merg cu afine) i s nu facei abuz. 20. Rodii Aceste fructe ludate conin foarte muli antioxidani, eseniali pentru creier, pentru c ajut la ndeprtarea stresului. Mai bine le consumai ca atare, adic sub form de fruct, dect sub form de suc i mai ales nu suc din comer, ndulcit i cu o vag arom de rodie. Aceasta este lista cu cele 20 de alimente cele mai utile creierului, pe care le vei regsi n orice discuie sau articol cu sfaturi despre o diet corect pentru trup i minte. Pe lng ndemnul de a le pstra n alimentaia voastr permanent, este bine s tii c: trei mese pe zi, aa cum spune medicul, ajut i ele la concentrare, dac sunt respectate, fie i cu marj de eroare, orele de mas; gustrile dintre mese care constau n semine i nuci sau fructe sunt, de asemenea, de ajutor creierului; o cafea v poate induce o stare de energie i vivacitate, dar dou v vor face iritat, nelinitit i v vor ngreuna gndirea (aa c mai bine alegei ceaiul); oule, consumate regulat, ajut memoria pe termen lung; activitatea fizic regulat i socializarea (offline, nu online) menin un creier sntos. n schimb, alcoolul n exces va inhiba funcionarea creierului (un pahar de vin este bun, mai mult nu prea); sucurile, buturile ndulcite, ndulcitorii, siropurile comerciale, toate duc la probleme de sntate precum diabet sau obezitate i afecteaz capacitatea de gndire; nicotina nu las sngele s circule normal nspre creier, aa c, dei o igar las impresia c v calmeaz, n realitate fumatul v reduce serios funcionalitatea creierului. Una peste alta, creierul mai are nevoie de cteva lucruri eseniale pentru a funciona corect i eficient: un somn bun, sntos, expunere la aer curat (i la soare, dar

fr s ne distrugem corpul pentru asta) i micare n natur, nu doar la sala de fitness.