Bolo de abbora com coco

4 ovos . 4 colheres (sopa) de margarina . 2 xcaras (ch) de acar . 2 xcaras (ch) de abbora cozida . 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 1 xcara (ch) de amido de milho . 1 xcara (ch) de coco ralado . 1 colher (sopa) de fermento em p Modo de preparo 1. Aquea o forno a 180 C. 2. Bata as claras em neve e reserve. 3. Bata as gemas com a margarina e o acar. 4. Misture a abbora, a farinha de trigo, o amido, o coco ralado e o fermento. 5. Ponha em uma forma com furo central e untada com margarina. 6. Leve para assar durante 40 minutos ou at que, espetando um palito, saia seco. Dica: faa uma cobertura de chocolate. Combina e fica uma delcia!