Apples after harvest indirectly accepted the buyer, but still requires some treatment to maintain the quality

of apples after harvest from the tree. Handling of fresh apples after harvest through several stages: collection of fruit in a shelter, sorting and grading, storage, cool chain, packaging and delivery. 1. Collection of fruit in a shelter Apples freshly picked basket placed in a container made of bamboo, and then transported to a place or a warehouse for temporary shelter. In the transport must be careful lest anyone fall apples or depressed, because it can be broken bruises or cuts and will reduce the quality of the fruit. After arriving at the shelter, fresh apples are sorted and graded. 2. Sorting and grading Before sorted and graded, cleaned of dirt apples attached to the skin of fruit. Cleaning should be done carefully maintained in order not damaged apples. Then performed in order to separate sorting apples based on quality and size. Sorting based on quality is to select and separate the good apples and make sure nothing is damaged by cuts, bruises, and more. This treatment is done manually by observing eye and hand. 3. Storage Apple storage process must consider several things, among others: age harvest, fruit size, fruit health, room temperature storage, and the influence of aroma / odor from other sources. Apples that have been damaged / defective will be faster decay compared with healthy apples. Therefore, in the process of storage should be treated carefully not to damage. During storage, apples should not be stored together fruit, vegetable, or other substances that have a strong smell like durian, jackfruit, onions, perfume, and more. Keep in mind that apples including fruit that is easy to absorb odors. 4. Packaging To avoid damage to the apple that has been graded immediately packed according to the variety and class size / grade. After that, apples can be directly marketed or stored in the warehouse

Apel setelah panen tidak langsung diterima pembeli, tapi masih membutuhkan perawatan khusus untuk menjaga kualitas apel setelah panen dari pohon. Penanganan apel segar setelah panen melalui beberapa tahapan: pengumpulan buah di tempat penampungan, sortasi dan grading, penyimpanan, rantai dingin, pengemasan dan pengiriman. 1. Koleksi buah di tempat penampungan Apel segar mengambil keranjang ditempatkan dalam wadah yang terbuat dari bambu, dan kemudian diangkut ke tempat atau gudang untuk penampungan sementara. Dalam transportasi harus berhatihati agar apel jatuh siapapun atau tertekan, karena bisa menjadi memar atau luka patah dan akan mengurangi kualitas buah. Setelah tiba di penampungan, apel segar yang diurutkan dan dinilai. 2. Sortasi dan grading Sebelum diurutkan dan dinilai, dibersihkan apel kotoran yang menempel pada kulit buah. Pembersihan harus dilakukan dengan hati-hati dijaga agar tidak rusak apel. Kemudian dilakukan untuk memisahkan apel penyortiran berdasarkan kualitas dan ukuran. Sorting berdasarkan kualitas adalah untuk memilih dan memisahkan apel yang baik dan pastikan tidak ada yang rusak oleh luka, memar, dan banyak lagi. Perawatan ini dilakukan secara manual dengan mengamati mata dan tangan. 3. penyimpanan Proses penyimpanan apel harus memperhatikan beberapa hal, antara lain: umur panen, ukuran buah, kesehatan buah, penyimpanan suhu kamar, dan pengaruh aroma / bau dari sumber lain. Apel yang telah rusak / cacat akan pembusukan lebih cepat dibandingkan dengan apel yang sehat. Oleh karena itu, dalam proses penyimpanan harus diperlakukan dengan hati-hati untuk tidak merusak. Selama penyimpanan, apel tidak boleh disimpan bersama-sama zat buah, sayuran, atau lainnya yang memiliki bau yang kuat seperti durian, nangka, bawang, parfum, dan banyak lagi. Perlu diingat bahwa apel termasuk buah yang mudah menyerap bau. 4. pengemasan Untuk menghindari kerusakan pada apel yang telah dinilai langsung dikemas sesuai dengan variasi dan ukuran kelas / kelas. Setelah itu, apel bisa langsung dipasarkan atau disimpan di gudang