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SOBREMESAS: DOCES

Ingredientes: 1 caixinha de leite condensado 2 xcaras (ch) de coco fresco ralado 4 colheres (sopa) de leite 1/2 xcara (ch) de acar acar cristal cravo-da-ndia para decorar Modo de Preparo: Coloque em um refratrio de bordas altas o leite condensado, o coco, o leite e o acar. Misture at o acar derreter e leve ao forno microondas, na potncia alta, por 8 minutos. Retire e mexa. Volte ao forno na potncia mdia e cozinhe por mais 6 minutos, ou at obter uma massa encorpada. Durante este tempo mexa algumas vezes. Retire. Deixe o creme amornar e faa 20 bolinhas. Em seguida, passe-as pelo acar cristal e decore cada uma com um cravo-da-ndia. Copinho de chocolate com musse de laranja Ingredientes: 2 colheres (ch) de gelatina em p incolor e sem sabor 1 xcara (ch) de creme de leite 2 colheres (sopa) de acar xcara (ch) de suco de laranja pronto para beber 1 colher (sopa) de Grand Marnier 2 colheres (sopa) de raspas de laranja 25 copinhos de chocolates pequenos casca de laranja para decorar Modo de Preparo: Coloque em uma tigela refratria a gelatina e 1 colher (sopa) de gua e deixe hidratar por 4 minutos. Em seguida, leve ao forno, em banho-maria, por 5 minutos, ou at dissolver. Retire do fogo e reserve. Bata o creme de leite na batedeira por 2 minutos. Sem parar de bater, acrescente o acar e continue a bater at obter um chantilly. Junte o suco de laranja, o Grand Marnier, a gelatina dissolvida e as raspas de laranja. Bata por mais 2 minutos, ou at obter uma mistura leve. Despeje a mistura nos copinhos de chocolate e coloque-os em uma bandeja. Leve geladeira por 2 horas, ou at endurecer. No momento de servir, decore com tiras de casca de laranjas.