Bolo de Refrigerante

Por Vivi Araujo | P na Cozinha seg, 14 de mai de 2012 15:38 BRT

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Uma das minhas memrias gustativas mais gostosas, o bolo de fanta, realmente surpreende. Essa receita antiga de famlia costuma ser um sucesso e , ao mesmo tempo, simples e diferente. Para deixar o bolo macio e com um aroma gostoso, coloco na massa a Fanta Laranja. Outra dica colocar raspas de laranja para dar um toque mais especial. Uma vantagem dessa delcia que no precisa desenform-lo, pode ser servido na prpria frma. Caso queira economizar nas calorias, adicione a Fanta Laranja light ou zero! Ingredientes: (8 a 10 pores) - 5 ovos - 1 xcara de ch de acar - 2 xcaras de ch de farinha de trigo - 1 e (250ml) de xcara de ch de Fanta sabor laranja - 1 colher de sopa de fermento em p Cobertura: - 1 vidro pequeno de leite de coco - 1 xcara de ch de leite - 1 lata de leite condensado - Coco ralado a gosto

Modo de Preparo: - Bater na batedeira os ovos com o acar. Assim que ficar bem fofo, adicione a farinha de trigo ainda batendo. - Bata at ficar homogneo. - Com uma colher, misture a fanta e por ltimo o fermento em p. - Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. - Leve ao forno pr-aquecido 180c por 30 minutos ou at dourar. Cobertura: - Misture o leite de coco,o leite e o leite condensado. - Espalhe sobre o bolo ainda quente e polvilhe o coco ralado. - Para acentuar ainda mais o sabor, sirva-o bem geladinho!