Brownie de Abbora

sem glten e lactose

Pr-aquea o forno a 200C. Forre uma assadeira retangular pequena com papel vegetal.

Ingredientes

500g de Pur de Abbora caseiro 30g de Gordura de Coco (slida) 2 2 1 1 1 1 ovos grandes colheres de sopa de cacau em p colher de ch de cravo em p colher de ch de gengibre em p colher de ch de canela em p colher de ch de noz-moscada colher de ch de caf solvel em p colher de ch de sal xcara de acar mascavo xcara de farinha de arroz colher de ch de bicarbonato de sdio

Em uma vasilha grande, bata com um fouet o pur de abbora morno (no deve estar muito quente) com a gordura de coco que ir derreter aos poucos. Adicione um ovo de cada vez, batendo constantemente.

Junte o cacau em p e continue batendo para dissolver bem. Adicione todos os temperos e o sal. Coloque o acar na mistura aos poucos, batendo sem parar. Adicione lentamente a farinha de arroz e troque o fouet por uma colher e quando a farinha de arroz acabar adicione o bicarbonato de sdio. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 20 25 minutos.

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