Universidade Federal de Gois Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos Coordenao do Curso de Engenharia de Alimentos Programa de Disciplina NOME DA DISCIPLINA:

INSTALAES INDUSTRIAIS UNIDADE ACADMICA RESPONSVEL: ESCOLA DE AGRONOMIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS CARGA HORRIA SEMESTRAL: 45 horas CARGA HORRIA SEMANAL: 3 horas CH/Prtica: 0 horas EMENTA : Sistemas de utilidades industriais. Condicionadores de gua para indstria. Tubulaes industriais, vlvulas e acessrios. Distribuio de vapor e condensado. Distribuio de ar comprimido. Sistemas de gua de servio. Sistemas de combate a incndios. Sistema de ventilao. Iluminao. I - OBJETIVO GERAL: Dimensionamento de elementos de tubulaes e acessrios: tubos, conexes, vlvulas, purgadores e filtros. Caracterizao e seleo de materiais, sistemas de aquecimento, isolamento trmico, pintura, proteo e instrumentos de medio e controle. Traado, desenho e projeto de tubulaes industriais. II - OBJETIVOS ESPECFICOS: Capacitar o aluno a projetar instalaes de gua, vapor, ar comprimido, vcuo e gases, escolhendo os correspondentes instrumentos para medida e controle. III - CONTEDO PROGRAMTICO: 1. Tubos: fabricao, materiais, dimenses. CH/Terica: 3 horas

2. Tubulaes industriais: dimensionamento, fluxogramas, desenhos isomtricos, plantas, listas de linhas e demais desenhos e documentos de um projeto. 3. 4. 5. 6. 7. Meios de ligao de tubos, juntas de expanso. Conexes de tubulao. Vlvulas: tipos, finalidades e operao. Purgadores de vapor: tipos, finalidades e operao. Filtros.

8. Instrumentos para medio e controle de temperatura, presso, vazo e nvel.

9. 10. 11. 12. 13. 14.

Produo e distribuio do vapor e condensado Produo e distribuio de ar comprimido Condicionadores de gua para indstria Sistemas de gua de servio Sistemas de combate a incndios Sistema de ventilao. Iluminao

IV METODOLOGIA: Aulas terica com uso de recursos udio visuais e quadro negro, Seminrios e Visitas Tcnicas. V AVALIAO : Sero realizados dois conjuntos de avaliaes: N1 e N2. A nota N1 (1 projeto e 1 prova) possuir peso 0,4 e N2 (1 projeto e 1 prova) ter peso 0,6. O aluno ser aprovado quando N final for maior ou igual a 5, de acordo com a expresso: N = 0,4*N1 + 0,6*N2 5,0 VI - BIBLIOGRAFIA BSICA (colocar apenas material encontrado na biblioteca da UFG) 1. MACINTYRE, A.J. Instalaes Hidrulicas, Prediais e Industriais. Ed. Guanabara Dois, 1980. 2. MACINTYRE, A.J. Bombas e Instalaes de Bombeamento. Ed. Guanabara Dois, 1980. 3. COOLEY, D.C., SACCHETTO, L.P.M. Vlvulas Industriais: Teoria e Prtica. Ed. Intercincia, 1986. 4. SILVA TELLES, P.C. Tubulaes Industriais: Materiais, Projetos e Montagem. LTC Editora, 2000. VII BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR 1. SILVA TELLES, P.C. Tubulaes Industriais: Clculo. LTC Editora, 1999. 2. TORREIRA, R.P. Fluidos Trmicos: gua, Vapor, leos Trmicos. Hemus Ed., 2002. 3. COOLEY, D.C., SACCHETTO, L.P.M. Vlvulas Industriais: Teoria e Prtica. Ed. Intercincia, 1986. Prof. Responsvel: Prof. Dr. Flvio Alves da Silva Coordenador do Curso: Profa. Dra. Miriam Fontes Araujo Silveira Goinia, / / .