Po recheado Ingredientes: - 1 po caseiro - 1 alho francs cortado s rodelas fininhas - 100g de queijo da ilha ralado - 100g de queijo mozzarella

ralado - 100g de queijo emental ralado - coentros picados (a gosto); tomilho e orgos, azeitonas - sal e pimenta (a gosto, ateno ao queijo da ilha!) - mayonaise q.b.

Pr-aquea o forno a 180. Recorte uma tampinha no topo do po e retire todo o miolo com uma colher de sopa, de forma a que fique intacto por fora mas oco por dentro. Noutro recipiente junte o alho francs, os queijos, os coentros, a mayonaise em dose suficiente para ligar tudo e por fim sal e pimenta. Introduza o preparado no interior do po, recoloque a tampinha e envolva todo o po em folha de alumnio. Depois leve ao forno durante cerca de 1 hora. Para servir, retire a folha de alumnio e a tampinha do po e ponha disposio colherzinhas e tostinhas para as pessoas se servirem como se fosse um pat ou algo assim. mesmo bom, o alho francs e os coentros cortam o enjoo que os queijos poderiam causar e fica tudo na dose certa. Com direito a piquinho no cu da boca (no sei se convosco se passa o mesmo mas o que me acontece quando como queijo da ilha).

ingredientes:
Po, Bacon, 1 cebola, 2 dentes de alho, Salsa qb, 3 embalagens de queijo ralado (Emental, ilha, mozarela), 1 ovo cozido, 1 frasco de maionese.
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preparao:
Compre po tipo alentejano, corte em cima "como se tivesse a tirar uma tampa", retire todo o miolo do po e reserve. Numa frigideira anti-aderente adicione o bacon cortadinho aos cubos pequenos e assim que aloirar ponha a cebola e os alhos tambm cortados aos bocados muito pequenos e deixe cozinhar cerca de 8 minutos, parte, numa tigela grande ponha a maionese e as embalagens dos queijos e adicione ento o preparado anterior, misture o ovo cozido todo picadinho e misture tudo muito bem. Por fim barre a pasta dentro do po, desfie o miolo (que servir para tostas), e leve ao forno cerca de 20 minutos. Decore com a salsa. Bom apetite!