01/04/13

Fil de peixe ao molho de queijo e Torta sensao de pscoa

Quinta, 21 Maro 2013

Fil de peixe ao molho de queijo e Torta sensao de pscoa

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De: Receitas

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Ingredientes
Fil de peixe ao molho de queijo 500 g de fil de peixe de sua preferncia 1 dente de alho Sal e pimenta 1 xcara (ch) de molho branco 100 g de muarela 100 g de provolone 50 g de parmeso Torta sensao de Pscoa 1 massa de bolo de chocolate Recheio 1 lata de leite condensado 150 ml de creme de leite 50 ml de calda de cereja 100 g de cereja 1 xcara (ch) de chantilly Cobertura 2 xcara (ch) de leite 1 xcara (ch) de chocolate em p a 50% de cacau 1 colher (sopa) de margarina 1 xcara (ch) de acar 100 g de chocolate a 70% de cacau 1 colher (sopa) de rum
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Fil de peixe ao molho de queijo e Torta sensao de pscoa

Modo de preparo
Fil de peixe ao molho de queijo Tempere o peixe com alho, sal e pimenta. Na panela de presso coloque o peixe o molho e os queijos. Tampe a panela de presso e aps pegar presso, conte 2 minutos. Recheio da Torta sensao de Pscoa Em uma panela de presso, coloque o leite condensado, o creme de leite, a calda e a cereja. Tampe a panela e aps pegar presso, conte 1 minuto. Desligue deixe esfriar e misture o chantilly. Cobertura Na panela de presso, coloque o leite, o chocolate em p, a margarina, o acar, tampe a panela e aps pegar presso conte 3 minutos. Desligue, deixe sair a presso e misture o chocolate derretido; deixe esfriar e cubra o bolo. Montagem Retire o miolo do bolo, coloque o recheio, deixe gelar por 2 horas, passe uma camada fina de chantilly, cubra com a calda e decore a gosto. Pammela Mendes - Chef de cozinha Tel: (11) 2917-2568

Dieta
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