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Biscoitos de queijo parmeso ralado

Dica da Nal: "antes da dieta, eu usava margarina normal e em vez de assar, fritava os bolinhos", destaca Nal. Dica da Roberta Stella: "a ideia de substituir o margarina tradicional pela verso light, alm de assar ao invs de fritar os biscoitos economizaram calorias, tornando o biscoito menos calrico ajudando, assim, a diversificar o cardpio sem prejudicar a dieta".

Ingredientes 1 xcara de ch de queijo parmeso ralado light (era usado o normal) 2 xcaras de ch de farinha de trigo 200 g de margarina light Modo de preparo: amasse bem todos os ingredientes at que virem uma massa homognea. Enrole a massa fazendo tiras compridas, na espessura de um dedo, e corte em pedaos de aproximadamente 3 cm cada um. Assem em forno quente at dourar.
Tabule de quinua

Dica da Nal: "nessa receita no fiz exatamente uma substituio, mas uma variao do tabule de trigo, fazendo a refeio ficar variada e mais nutritiva com a quinua". Dica da Roberta Stella: "essa preparao deve ser consumida por que est ou no querendo emagrecer, pois muito saudvel e saborosa. Simples e rpida, ir fornecer,fibras contidas na quinua e nos vegetais". Ingredientes 2 xcaras de quinua cozida e fria 4 tomates sem sementes cortados em pedacinhos 1/2 xcara de salsa picada 1/4 xcara de folhas de hortel picada 4 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de suco de limo Sal a gosto Modo de preparo: misturar todos os ingredientes e deixar na geladeira por duas horas. Antes de servir, temperar com azeite e limo. Coloque sal a gosto.