Pav de bombom Rendimento: cerca de 10 pores

Ingredientes: Para a base do pav - 10 bombons picados (usei Sonho de Valsa, mas obviamente voc pode usar o que quiser) - 1 lata de leite condensado - 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida) - 2 gemas de ovo - 2 colheres de acar - 2 colheres de maisena Para a calda de chocolate - 1 xcara de leite - 1 colher de acar - 1 colher de maisena - 3 colheres de chocolate em p Para a cobertura de chantilly - 2 claras de ovo - 4 colheres de acar

- 1 lata de creme de leite sem soro (se quiser, use a mesma quantidade de creme de leite de caixinha) Modo de fazer: - Comece preparando o creme de base. Dissolva a maisena no leite. Leve essa mistura junto com o leite condensado, as gemas e o acar ao fogo baixo. Mexa sem parar at engrossar. Desligue o fogo.

- Espere o creme esfriar e transfira-o para o refratrio. Coloque o bombom picado por cima, espalhando bem.

- Agora, prepare a calda de chocolate. Misture todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa at engrossar e desligue o fogo. - Espere a calda esfriar e despeje-a no refratrio, sobre o bombom picado. Ateno: espalhe a calda aos poucos, se voc tentar despejar tudo de uma vez um lado vai ficar com mais calda que o outro. V colocando aos poucos, s colheradas.

- Agora, prepare o chantilly. Bata as claras at ficarem em neve. Junte o acar e continue batendo at ficar como um suspiro. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente, sem bater.

- Cubra o pav com esse chantilly e leve o refratrio para a geladeira. O ideal preparlo vrias horas antes de servir, para ficar bem firme. Se quiser, coloque-o por um tempinho no congelador, para ficar bem durinho.