PANNA COTTA COM CALDA DE MORANGO Ingredientes: 500g de creme de leite fresco 100g de aucar 7a10g de gelatina em p 1 colher

de ch de essncia de baunilha. Modo de Preparo: Aquea o creme de leite e o aucar at este est dessolvido. Nao deixe ferver. Enquanto, isso dissolva a gelatina em 2 colheres de gua fria e leve ao microondas durante 10 a 8 segundos. Junte ao creme. Desligue o fogo e mexa at disslover. Adicione a essncia de baunilha, coloque em formas de sobremesa, ou cortadores, deixe esfriar e leve a geladeira por 4 horas ou at ficar firme. Na hora de servir, passe uma faca pelas laterais e desenforme decore com a calda de morango ou outra calda de sua preferncia. Calda de Morango: 1 caixinha de morangos bem vermelhos 1 colher de vinagre branco ou limo 2 colheres de aucar Preparo da Calda: Corte os morangos em cubinhos. Em uma panela junte os Morangos e o vinagre. Mexa sempre sem parar de preferncia com uma colher de pau durante uns 10 minutos ou at formar uma calda. Ento acrescente o aucar sua calda estar pronta. Obs: O vinagre colocado na calda ou limo mantm o azedinho do morango

Panacota com Calda de Laranja

Ingredientes:

1 e meia xcara (ch) de Leite Lquido MOLICO 1 lata de Creme de Leite NESTL 1/2 (ch) de acar 1 colher (ch) de essncia de baunilha 1 envelope de gelatina em p sem sabor (12 g) Calda: 1 xcara (ch) de suco de laranja 3 colheres (sopa) de acar 2 colheres (ch) de amido de milho Modo de Preparo: 1- Panacota: Em uma panela, aquea bem o Leite MOLICO com o Creme de Leite e o acar, sem deixar ferver. Desligue o fogo e misture a essncia de baunilha. Reserve. Junte gelatina cinco colheres (sopa) de gua fria e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Misture bem ao creme reservado. 2- Calda: Em uma panela, misture os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, at engrossar. Montagem: Distribua a panacotta em forminhas levemente untadas com leo e leve geladeira por cerca de 12 horas ou at firmar. Sirva com a calda, decorados com raspas de casca de laranja, flores comestveis ou fava de baunilha.