Creme ingls: Coloque 250 ml de leite meio gordo, 250 ml de natas e casca de limo ao lume, num tacho.

Numa tigela junte 100 g de acar, 30 g de maizena, 3 gemas e 2 ovos. Quando o leite e as natas estiverem quentes, verta metade para a tigela e mexa bem. Deite este preparado no resto do leite e natas e mexa, em lume brando, at ficar espesso. Deixe arrefecer.