Bolinho de requeijo

Tempo 30min Rendimento 40 Unidades Dificuldade Fcil Ingredientes

1 xcara (ch) de leite 1 xcara (ch) de gua 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (ch) de sal 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 200g de requeijo duro cortado em cubos 1 ovo batido para empanar Farinha de rosca para empanar leo para fritar

Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo o leite, a gua, a margarina e o sal at ferver. Junte a farinha de trigo de uma s vez e mexa at soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe amornar. Pegue pores da massa com as mos, abra, coloque cubos de requeijo no meio e feche bem. Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em leo bem quente at dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Dica: Este requeijo conhecido como "requeijo do norte", bem parecido com
queijo prato, s que bem mais gorduroso.