Bolo de cenoura com ganache Ingredientes Bolo de cenoura - dois ovos - cem mililitros de azeite de oliva extra virgem

- cento e cinqenta gramas de cenoura - cento e cinqenta gramas de acar - cento e cinqenta gramas de farinha de trigo - dez gramas de fermento em p Ganache de Chocolate - 250g de chocolate amargo - 250g de creme de leite fresco - 5g de glucose PASSO A PASSO Bolo de Cenoura - Corta e descasca as cenouras - Quebrar os ovos e separar a quantidade certinha dos ingredientes - Bata no liquidificador os ovos, o azeite e a cenoura picada - Depois, adicione o acar, a farinha de trigo e bata - Por ltimo acrescente o fermento e bata mais um pouco - Unte uma assadeira retangular pequena com azeite - Coloque a massa na forma e leve ao forno - No precisa pr aquecer. Assar a 180C por aproximadamente 25 minutos PASSO A PASSO Ganache de Chocolate - Picar o chocolate - Coloque o creme de leite e a glucose numa vasilha e leve ao microondas - Retire a vasilha do microondas e junte o chocolate picado, mexendo com uma esptula ou colher - Mexer energicamente at o chocolate dissolver completamente - Para o bolo sair sem quebrar o truque untar muito bem, usar formas antiaderentes - Lembre-se: o chocolate puro, apenas derretido