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COSTUMBRES Y TRADICIONES DEL PARAGUAY La nacin paraguaya posea fuertes caractersticas propias aun antes de independizarse de Espaa.

Nuestra identidad nos distingue como una nacin diferente a las otras naciones de Amrica. Si bien, originalmente, los primeros habitantes de nuestro pas fueron los aborgenes guaranes, quienes nos legaron su idioma, la nacin paraguaya se constituye a partir del mestizaje entre los espaoles y los guaranes, surgiendo como resultado un pueblo bilingue (espaol - guaran), que actualmente posee ambas lenguas como idiomas oficiales. Otros aspectos que conforman nuestra identidad es la historia, costumbres y manifestaciones culturales. Los elementos de la nacin lo componen: el territorio, la poblacin, las tradiciones, la historia, lengua y costumbres comunes. Las manifestaciones culturales de nuestra nacin son: nuestra danza, nuestra msica, las comidas tpicas, como la sopa paraguaya, la chipa, el terer, nuestra artesana, tejidos, que entre todos hemos creado y que constituyen un importante legado cultural Tradiciones y costumbres del Paraguay Festejo de fiestas patronales en cada comunidad como: 8 de diciembre; 3 de febrero (San Blas) y otros. La forma peculiar de recordar la semana santa, navidad, y fin de ao. El novenario a difuntos o santos patronos de familia.

GASTRONOMA DE PARAGUAY La Gastronoma de Paraguay es la comida tradicional de los paraguayos en Paraguay y en el extranjero. La cocina es variada, sta tiene un origen neoltico, con presencia de varias etnias con mayora de Tup-Guaran, influenciada tambin por la cocina espaola y la cocina italiana por la inmigracin y con menor presencia de la portuguesa por varias invasiones por ser limtrofe con sta. Los ingredientes En Paraguay son muy utilizados la mandioca y el maz, tambin se destacan los porotos ya sea en las ensaladas o sopas (porotos negros y blancos), la mandioca hervida (caliente) que reemplaza al pan en la mesa diaria. Comidas tpicas Las comidas tpicas ms destacadas en Paraguay: La sopa paraguaya, Chipa Guas, pajagua mascada, pastel mandi'o, surub a la parrilla, sopa de pescado, caldo av, sopa so'o, chipa, chipa so'o, sopa de porotos. vor vor y vor vor con puchero de gallina, puchero, empanadas de carne, pollo, queso, etc., guiso de pollo o carne vacuna con arroz o papas, y dentro de los postres: arroz con leche, conserva, queso paraguay con miel negra, cascos de guayabas, mani con miel negra, mermelada de guayaba o frutilla, y mamn en almbar. y frijol Otras costumbres Tambin, en Paraguay se consume mucho el asado (carne vacuna especialmente el costillar) acompaado de mandioca, pan y chorizos, hay una variedad de stos ltimos denominada besito que son pequeos y suelen ser bien picantes. Es costumbre con los guisos y fideos con salsa de tomate consumir ensaladas de hojas verdes con tomate fresco. Las empanadas se consumen acompaadas de pan.Tambien se consume la milanesa que es un filete de carne al pan rallado. Las bebidas Como bebida caliente es tradicional encontrar en las casas el mate cocido, el cual tiene distintas maneras de preparacin dependiendo de las zonas dentro del pais, siendo la yerba mate su ingrediente principal. La manera mas conocida y tradicional de prepararla es poniendo en un plato la yerba con un poco de azcar encima y colocando carbn de lea encendido sobre esta preparacion, para conceguir que el azcar se queme levemente y darle su sabor caracterstico. Otra bebida caliente tradicional es el mate, tiene tambin como protagonista a la yerba mate y conciste en hacer una infusin con herbas naturales utilizando la "pava" que es una especie de tetera que sirve para preparar la infusin. Se utiliza tambin el matero que sirve para colocar la yerba en ella para luego vertir la preparacin caliente y sorberla utilizando la "bombilla". El mate tiene tambin sus variantes dulces con azcar, stevia o coco rallado. Como bebida refrescante se consume el terer que es preparado con agua fra con hierbas naturales manchacadas conocidas como "poh ana" (o medicina natural) y se sirve con yerba mate en una guampa. O tambin el mate caliente con la yerba mate. Las bebidas alcohlicas tradicionales son la caa paraguaya, el cleric .