OMELETE 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de alho poro picado 3 ovos 3 claras 200 g de peito de peru

picado 200 g de queijo tipo mussarela ralado grosso xcara (ch) de creme de leite 1 colher (ch) de ervas finas Sal a gosto 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmeso ralado Azeite de oliva para untar a frma Aquea o azeite e refogue o alho poro. Reserve. Bata na batedeira os ovos e as claras at que obtenha uma mistura fofa. Despeje em uma tigela, acrescente o alho poro, o peito de peru, o queijo tipo mu ssarela, o creme de leite, as ervas finas, o sal e misture delicadamente. Coloque em uma frma untada, salpique o queijo tipo parmeso e leve ao forno mdio (18 0 C) preaquecido por cerca de 50 minutos ou at que esteja firme e dourado.