Torta Gelada de Sorvete (heavenskitchen) Ingredientes 1 pacote de biscoito chocooky (pode usar outro biscoito de chocolate de sua pref

erncia, escolhi esse, pois tem algumas gotinhas de chocolate dentro e d um toque e special; se quiser fazer uma torta maior, utilize 2 pacotes, para cada pacote de bolachas vai 1 copo de Nutella) 1 copo de Nutella levemente aquecido 600 g de chocolate amargo picado 600 ml de creme de leite 2 doses de whisky Sorvete de sua escolha (eu usei o Creme com Passas ao Rum) Preparo Em um processador triture os biscoitos at ficarem bem esfarelados. Acrescente a N utella aquecida para ligar e misture bem. Transfira para uma forma desmontvel e p ressione a massa bem pela base toda, garantindo uma crosta de torta bem crocante . Agora leve ao freezer para ficar bem firme e, enquanto isso, prepare um ganach e de chocolate bem espesso. Para isso sempre use a mesma quantidade de chocolate e creme de leite.

Em uma panela, misture o chocolate amargo picado em pedaos pequenos e o creme de leite, leve ao fogo brando* e fique misturando at se transformar em uma calda hom ogenia. Uma boa dica para cortar aquele adocicado enjoativo de uma sobremesa, co locar um toque de lcool, em forma de whisky ou conhaque segundo a sua preferncia, essa a hora de acrescentar as 2 doses ao ganache. Agora deixe arrefecer por um t empo e j pode comear na montagem.

Em cima da crosta de biscoito faa uma camada de sorvete e leve novamente ao freez er para que o sorvete endurea um pouco. Uma vez que endureceu a camada de sorve, pode fazer a ltima camada com uma generosa quantidade do ganache de chocolate (im portante que ele j esteja na temperatura ambiente, se no ele vai derreter o seu so rvete e estragar a sobremesa). A seguir, cubra com plstico filme e leve-o novamen te ao freezer para endurecer por uns 30 min. Antes de servir coloque por cima al guns suspiros, cerejas e chocolatinhos, o que voc achar mais decorativo e gostoso . Bom apetite ao degustar essa belssima torta gelada e gostosa, do jeito que deve ser!