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Massa de strudel Ingredientes: 225g de farinha colher de ch de sal 1 ovo batido 2 colheres de sopa de leo de colher de ch de sumo de limo

mo 6 colheres de sopa de gua morna 25g de manteiga derretida Modo de Preparao: Misture a farinha com o sal, faa um buraco no centro e deite o ovo, o leo e o sumo de limo. Misture e a pouco e pouco deite gua trabalhando a massa at se soltar completamente das mos e dos lados da tigela. Coloque a massa sobre uma superfcie polvilhada e trabalhe-a durante 15 minutos. V olte a pr a massa na tigela, cubra-a com um pano e deixe-a descansar durante 30 m inutos. Ingredientes 1 pacote de massa folhada ( 300g ) Recheio: 1 colher (sopa) de manteiga derretida 2 colheres (sopa) de farinha de rosca 3 mas cidas, descascadas e raladas no ralo grosso 1 tablete grande de Chocolate NESTL CLASSIC branco 3 colheres (sopa) de acar 1 colher (ch) de canela em p acar de confeiteiro para polvilhar manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar Modo de Preparo Abra a massa sobre um pano limpo e pincele com metade da manteiga Polvilhe a farinha de rosca, espalhe as mas, o Chocolate e, sobre estes, o acar mist urado com a canela Corte as beiradas grossas e com cuidado v suspendendo o pano, enrolando o strudel como um rocambole Feche as pontas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada Pincele com o restante da manteiga derretida e asse em forno mdio-alto (200C), pre aquecido, por cerca de 30 minutos Retire-o da assadeira ainda quente e polvilhe o acar de confeiteiro Informaes Adicionais A massa folhada pode ser encontrada em qualquer supermercado. Geralmente fica prx ima da massa de pastel, no setor refrigerado. Zutaten: 2 Eier 50 g Zucker 1 Pckchen Vanillezucker 1 Prise Zimt 20 g Mehl 20 g Puddingpulver 2 EL Nsse (gerieben) 1 Paket Strudelteig (fertig) 50 g Butter

400 g Marillen (entkernt, in Stcke geschnitten, frisch) 400 g Speiseweintrauben (kernlose und -wenn mglich- geschlt) Schlagobers (zum Garnieren) Zubereitung: Eier trennen. Eidotter mit Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig rhren. Eiklar steif schlagen und zunchst mit Mehl, Puddingpulver und Nssen vermischen, bevor man den Schnee vorsichtig unter die Dottermasse hebt. Den Strudelteig aufbreiten, m it geschmolzener Butter gut bestreichen und die Flle auf etwa zwei Drittel des Te iges auftragen. Marillenstcke und Weintrauben gleichmig darauf verteilen. Den Strud el behutsam zusammenrollen und mit der Klappnaht nach unten auf ein gut ausgebut tertes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit flssiger Butter reich lich bestreichen und im auf 180 C vorgeheizten Backrohr etwa 30 Minuten lang gold braun backen. Auskhlen lassen und mit frisch geschlagenem Obers servieren. Zutaten 2 Eier 80 g Zucker 2 cl Grappa 500 g Magerquark 30 g Butter 200 g kernlose kleine blaue Trauben 200 g kernlose kleine weie Trauben 50 g Mandelstifte Puderzucker 1 Bltterteig (TK-Produkt) Zubereitung 2 Eigelb mit Zucker und Grappa schaumig rhren. Lffelweise Magerquark hinzufgen. 2 E iwei steif schlagen und darunterziehen. Die Hlfte des Bltterteigs mit flssiger Butte r, dann mit der Quarkmasse bestreichen. Trauben und Mandelstifte auf der Quarkma sse verteilen. Den Strudel zusammenklappen, offene Rnder mit Eigelb bepinseln und zusammendrcken, oben mit einem scharfen Messer Streifen einschneiden und auf ein gefettetes Backblech gleiten lassen. Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 C 35 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestuben. Soen zum Strudel Beerensauce 300 g Beerenmischung (TK-Produkt) 3 EL Puderzucker Die Beeren mit dem Puderzucker prieren. Nach Belieben durch ein Sieb passieren. Mangosauce 1 Mangofrucht, 2 EL Orangenlikr oder Orangensaft Mango dnn schlen, Fruchtfleisch klein schneiden, prieren und durch ein Sieb streich en, mit Orangenlikr oder Orangensaft abschmecken.