TACINHAS DE MORANGO COM CHOCOLATE

Ingredientes: 300g de morango 80g de chocolate meio amargo (meia barra) 80g de chocolate ao leite (meia barra) 1/2 xcara de creme de leite Preparo: 1. Retire o centro dos morangos, num formato cnico, com uma faca de ponta fina. 2. Congele os morangos se quiser mant-los firme (para conservar), mas deixe descongelar antes de servir. 3. Coloque uma tigela em banho maria com chocolate, deixe amolecer e inclua creme de leite na mesma proporo. 4. Mergulhe os morangos na calda com as pontas para baixo, em seguida, segure-os sobre uma superfcie lisa (preferencialmente gelada) e espere endurecer, repita o processo um-a-um. 5. Se quiser pode adicionar cobertura de chantilly. Bom proveito!

BARRAS DE CHOCOLATE BRANCO COM MARSHMALLOW, CRANBERRY E MORANGO

Serve: 23-32 pores Ingredientes: 800g de chocolate branco picado 2 xcaras de marshmallows brancos cortados em quartos xcara de mas secas 1 xcaras (192g) de cranberry (oxicoco) desidratado e adoado 1 xcara de morangos liofilizados cortados no meio longitudinalmente Preparo: Muito levemente, unte com manteiga uma forma de 20x30cm e revista-a com papel alumnio (a manteiga vai permitir que a folha deslize sobre a forma). Em uma tigela, derreta o chocolate em banho Maria at que o chocolate esteja suave. Retire do fogo, adicione as mas secas, o marshmallow e cranberries (mantenha alguns dos cranberries para decorao) e mexa at misturar bem. Despeje a mistura na forma, preparada, e alise a superfcie. Polvilhe com os morangos secos e cranberries reservados.

Ponha de lado e deixe esfriar at ficar firme, 2-3 horas. Corte em pedaos, retire o papel alumnio e sirva. Bom proveito!