TRABAJO COLABORATIVO 2

APLICACIN DE LOS PASOS 4, 5, 6, 7 Y 8 EN UNA INVESTIGACION DE MERCADOS

Grupo 102045_175

WILLIAM ENRIQUE TELLEZ OSORIO Cdigo 1140817060 LUIS ALBERTO OCAMPO STEFFANY LUZ BOLAO

Tutor HUGO OCAMPO CARDENAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

INVESTIGACION DE MERCADOS

MAYO DE 2013 BOGOTA

Actividad 10 Trabajo Colaborativo 2 Investigacin De Mercados

INTRODUCCION

En la actualidad toda empresa desea crecer, mejorar o incursionar en un producto o servicio, es por esta razn que se vale de una gran herramienta con el fin de iniciar el proceso que permita lograr los objetivos propuestos, de aqu entonces radica la importancia de realizar una investigacin de mercados; a partir de aqu toda organizacin obtendr informacin que le va a permitir hacer un seguimiento de su progreso, comparar y evaluar si se estn acercando a los objetivos o no, conocer y comparar la posicin del negocio en un momento particular y en intervalos dados, y por supuesto confrontarlo con lo que se ha planteado como meta.

TRABAJO COLABORATIVO 2 1. Recoleccin de datos: se define quienes van a hacer la tarea de recoger los datos y su respectiva capacitacin en lo que tiene que ver con lo legal. Como estudiantes del curso de Investigacin de mercados debemos continuar el desarrollo del trabajo de acuerdo al problema planteado en el trabajo colaborativo 1, donde se hace referencia al hospedaje del HOTEL SERCOTEL BAHIA, a partir de esto se inicia el desarrollo de los ltimos pasos para culminar la investigacin de mercados como son: aplicar el instrumento de investigacin a la muestra seleccionada, recoger la informacin, tabular y graficar, anlisis la informacin y elaborar un informe sobre la investigacin. a. Recoleccin de informacin Este proceso de investigacin es de tipo exploratorio descriptivo, debido a que se identificaran las caractersticas de servicios que se prestan en el hotel, ubicado en el departamento de Cundinamarca, identificando y examinando formas de conducta y actitudes de los mismos, para luego enunciar y puntualizar una estrategia de atencin a los clientes en los servicios que se presta. b. Instrumento De Investigacin a la muestra seleccionada Observacin: Calidad de servicio en el hotel; informacin de promociones y eventos que se tiene en el hotel. Encuesta de Servicio: Bsicamente herramienta para tomar los apuntes de las observaciones realizadas.

c. Tabulacin y graficacin, Se toma como base la siguiente informacin:

Teniendo el formato encuesta que se presento anteriormente en el trabajo colaborativo 1 y que se presento con antelacin en este foro, se realizo la encuesta a 100 personas que se hospedan en el Hotel Sercotel Baha y se obtuvieron los siguientes resultados:

1. Le gusta el servicio ofrecido en el restaurante del Hotel Sercotel Baha? Si: 86 No: 14

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 si no 14 86

2. Cuando se hospeda en un hotel de 4 estrellas, suele acudir al restaurante del hotel? Si: 62 No: 38

No 38% Si 62%

3. Le gusta la calidad de los alimentos que consume en diferentes restaurantes? Si: 73 No: 27

27% Si No 73%

4. Qu prioridad busca a la hora de solicitar los servicios de un restaurante?

a. Buena presentacin de los platos: 8 b. Alimentos bien preparados y de alta calidad: 57 c. Buen servicio del personal: 28 d. Un sitio agradable y cmodo: 7

Un sitio agradable y cmodo Buen servicio del personal Alimentos bien preparados y de alta calidad Buena presentacin de los platos 0

7 28 57 8 10 20 30 40 50 60

5. Qu tipo de alimentos suele pedir cuando asiste a un restaurante? a. Marisco: 44 b. Pescado: 37 c. Carne: 19

19% 44% Marsico Pescado 37% Carne

6. Cmo califica la calidad en cuanto a la preparacin de los alimentos del restaurante del hotel baha? Alta: 9 b. Media: 56 c. Baja: 35

60 40 20 0 Alta 9

56 35

Mediana Baja

En la encuesta de la mtrica podemos analizar que la mayora de las personas con un 62% si les gusta visitar, pero tenemos que esta mtrica piden en platos de comida mucha comida de mar, situacin que se debe por la situacin geogrfica del hotel, aunque est presentando inconvenientes en la calidad de servicio del mismo, y esto no permetie que tengamos un porcentaje mayor de participacin del personal que se hospeda en el hotel. La oportunidad de mejora se presenta en la calidad de servicio, debido a que los alimentos que se consumen en el restaurante si son de calidad y de gran variedad, pero por calidad de servicio general del mismo no estamos generando mayor servicio y esto es un factor importante en la promesa de servicio que se presente en el HOTEL BAHIA

d. Interpretacin de resultados: INFORME INVESTIGACION DE MERCADOS

OBJETIVO GENERAL Implementar mtodos que permita brindar un servicio favorable y gil para todos aquellos huspedes que visiten el hotel, de igual manera las personas que requieren servicios especializados con respecto a la oferte en general que da el hotel y capacitar el personal para que sean ms especialista en el tema de Servicio al Cliente. OBJETIVOS ESPECIFICOS 1. Realizar una revisin ms detallada de cada una de las especialidades y subespecialidades que demandan ms servicio, igualmente revisar la afluencia de usuarios que solicitan estos servicios con el fin de obtener informacin ms amplia del panorama actual en el rea de restaurante y comidas. 2. Identificar las causas que influyen para que los huspedes se quejen del servicio que se presta en el hotel 3. Implementar estrategia que aseguren el mejoramiento del proceso en la programacin de las actividades del hotel

HIPTESIS En el hotel SERCOTEL BAHIA, se presentan algunas falencias con referencia a la calidad de servicio prestado en el hotel, puede ser debido al nmero de colaboradores que se encuentran en el hotel o por la calidad de servicio y compromiso que presentan ellos al momento de atender al cliente. RECOMENDACIONES Solicitar al jefe de servicios generales capacitaciones de las polticas de Servicio al Cliente con el fin de generar mayor atencin al cliente al momento de brindarle algn servicio general o especializados que solicite el husped o oferte el hotel

CONCLUSIONES

Con la Investigacin de Mercados se tiene ms y mejor informacin para tomar decisiones acertadas, y reconocer cuales son las falencias a la hora de prestar el servicio. Proporciona informacin real y expresada en trminos ms precisos, que ayudan a resolver, con un mayor grado de xito, problemas que se presentan en la prestacin de servicios. Sirve para determinar con base en las necesidades manifestadas por los huspedes, cuales son las ms relevantes y cuales necesitan intervencin.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

CASTELLANOS N. Jos Ever (2011). Mdulo Investigacin de Mercados. Bogot, Colombia: Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNADhttp://publico.colsubsidio.com/web/portal/inicio