BOLO SONHO DE VALSA

.4 ovos .1 xcara (ch) de acar .1 xcara (ch) de leite quente .2 xcaras (ch) de farinha de trigo .1 colher (sopa) de fermento em p Recheio: .1 lata de leite condensado .2 gemas .500 ml de leite .2 colheres (sopa) de amido de milho .1/2 xcara (ch) de creme de leite Calda: .1 xcara (ch) de leite .3 colheres (sopa) de chocolate em p Cobertura: .300 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria .1 xcara (ch) de doce de leite pastoso .12 bombons Sonho de Valsa picados Para decorar: .6 bombons Sonho de Valsa picados Modo de preparo: Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve, junte as gemas e o acar e continue batendo. Acrescente o leite quente e bata at a mistura ficar cremosa. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em p e misture. Coloque em forma de de dimetro untada e enfarinhada e leve ao forno a 180C por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar. Recheio: Misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido, leve ao fogo brando, mexendo at engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar. Calda: Aquea o leite e dissolva o chocolate Cobertura: Misture o chocolate derretido e o doce de leite, leve geladeira por uma hora. Bata na batedeira por trs minutos e misture os bombons picados. Montagem: Corte o bolo em trs partes. Forre a mesma assadeira com papelalumnio, ponha uma parte do bolo, umedea com a calda e espalhe o recheio.

Repita com todas as camadas de bolo. Cubra com papel-alumnio e leve geladeira por duas horas. Decore com bombom picado antes de servir. Dica: Se preferir, use o bombom de chocolate branco recheado com o escuro.