TORTA DE LIMON Y CHOCOLATE

INGREDIENTES: Para la masa: -200g de harina-1/4 cucharadita de polvo de hornear- 80 g de azcar- 100 g de manteca- 1 yema- 1 huevo-1 cda de ralladura de limn.. Para el relleno: 1 lata de leche condensada- 3 yemas-1 cda de ralladura de limn jugo de 4 limones. Para cubrir: 100 c.c de crema- 150 g de chocolate semiamargo- rulos de chocolate para espolvorear. PREPARACIN: Procesar o mezclar ligeramente la harina , el polvo de hornear , azcar , la ralladura de limn , la manteca fra cortada en trocitos hasta formar un arenado. Incorporar la yema , el huevo y unir la masa sin trabajar demasiado. Tapizar con la masa una cartelera enmantecada y enharinada rectangular. cocinar en un horno ,medio durante 10. Mezclar la leche condensada , las yemas , la ralladura, y el jugo de limon y verter sobre la masa. Continuar la coccin durante 20 mas aprox. Retirar y dejar enfriar. Colocar la crema en una cacerolita y calentar hasta que rompa el hervor , retirar , incorporar al chocolate cortado en trocitos. Reposar 5 para que el chocolate se ablande y luego mezclar con esptula hasta lograr una crema homognea. Colocar sobre la crema de limon. decorar con rulos de chocolate