4

CONTEDO

09
PROF: ALCNTARA
A Certeza de Vencer

SISTEMA DIGESTRIO
GE230508

1. Introduo:

Fale conosco www.portalimpacto.com.br

um conjunto de rgos responsveis pelas transformaes mecnicas e qumicas dos alimentos, tornando possvel sua absoro, pelas clulas da mucosa intestinal com finalidade de fornecer energia para as diversas atividades do organismo e matria prima para a construo dos tecidos.

2.6. Intestino grosso: um rgo tubular que inicia na vlvula ileocecal e termina no nus. Apresenta-se dividido em: ceco, clo (ascendente, transverso e descendente), sigmide e reto. No intestino grosso ocorre a maior absoro de gua, sais minerais e a formao das fezes. 3. Fisiologia da digesto: Introduo: Os alimentos para serem absorvidos pelas clulas da mucosa devem ser transformados por ao das enzimas digestivas da seguinte maneira: Carboidratos Protenas Lipdios cidos nuclicos Celulose glicose Aminocidos cidos Graxos e Glicerol Nucleotdeos No h digesto Saliva Suco Gstrico Suco pancretico Suco entrico Bile (sem enzimas)

Sucos Digestivos

Tipos de digesto: Glndulas salivares Gandulas Anexas Fgado e vescula biliar Pncreas 2. Anatomia do sistema digestivo humano: 2.1 Boca: a primeira poro do tubo digestivo, o rgo sede da mastigao e insalivao. Apresenta como rgos anexos: os dentes, a lngua e as glndulas salivares. a) Dentes: Incisivos: Servem para cortar os alimentos. Caninos: Servem para perfurar os alimentos. Pr-molares: Servem para triturar os alimentos. Molares: Servem para triturar os alimentos. b) Lngua: Contribui na fonao, gustao, deglutio e mastigao. c) Glndulas salivares: Produzem a saliva que umedece os alimentos, lubrificam as vias digestivas superiores e possui anticorpos, logo tem funo imunolgica. 2.2. Faringe: um condutor comum aos sistemas digestivo e respiratrio, pois conduz o alimento at o esfago e o ar at a laringe. 2.3. Esfago: um rgo tubular musculoso que atravs dos movimentos peristlticos conduz o alimento at o estmago. 2.4. Estmago: um rgo em forma de bolsa da parede musculosa localizado no lado esquerdo superior do abdmen. O estmago comunica-se com o esfago atravs da regio crdia onde encontra-se o esfncter cardaco e com o duodeno atravs da regio pilrica onde encontra o esfncter pilrico. 2.5. Intestino delgado: um rgo tubular dividido em trs regies: duodeno (25cm), Jejuno (5m) e leo (1,5m). o intestino delgado e o local de maior absoro dos alimentos, pois a mucosa intestinal rica em vilosidades e microvilosidades que servem para aumentar a superfcie de absoro dos alimentos. 7,0 pH a) Digesto mecnica: mastigao Dentes mov. peristltico Esfago, Estmago, Intestino ao da bile Emulsiona lipdios ( gorduras ) b) Digesto qumica: ao dos sucos digestivos com enzimas. insalivao saliva quimificao suco gstrico quilificao suco pancretico e suco entrico 3.1. Digesto na boca: Na boca ocorre o incio da digesto do amido, que transformado em maltose, por ao da saliva, uma enzima chamada ptialina ou amilase salivar, que atua com o pH neutro da boca. *AMIDO PTIALINA (Ph= 7) MALTOSE

Ao Enzimtica ptialina

3.2. Digesto no estmago: O alimento chegando ao estmago estimula a liberao de um hormnio chamado gastrina, que vai estimular a liberao do suco gstrico, que ir atuar sobre o alimento (quimificao). As protenas so digeridas por uma enzima chamada pepsina.

FAO IMPACTO - A CERTEZA DE VENCER!!!

VESTIBULAR 2009

Fale conosco www.portalimpacto.com.br

*PROTENAS

PEPSINA (Ph= 2)

PEPTDEOS

b) Suco pancretico: produzido no pncreas e lanado para o duodeno pelo canal de Wirsung, contendo ons bicarbonato e as seguintes enzimas digestivas: Polipeptdeos, Peptonas e Proteoses Tripsin Quimotripsina peptdeos

Ao Enzimtica

pepsina Lipdios Amido

Lipase Amilase Nuclease

cidos graxos e glicerol

maltose

pH 2,0 Nas crianas promovendo a digesto da proteina do leite encontramos a enzima renina ou lab-fermento. As principais substncias do suco gstrico so: HCl: imprescindvel para: garantir a acidez (pH= 2) no estmago, ativa o pepsinognio, destri bactrias e ainda exerce controle sobre o esfncter pilrico. Obs1.: O cido clordrico do suco gstrico tambm contribui para a coagulao do leite e para a desmineralizao de fragmentos sseos ingeridos (como acontece com os ces, por exemplo). Tambm tem relevante papel na destruio de bactrias, evitando que ocorra a putrefao do bolo alimentar. Pepsinognio: Ainda no uma enzima ativa. Mas, em pH cido ele perde uma parte de sua molcula (um peptdeo) e se converte em pepsina. Renina: uma enzima que atua na desnaturao da casena (protena), facilitando a coagulao do leite. Obs2.: Mucina Gstrica: uma glicoprotena que protege a mucosa do estmago contra a ao corrosiva do cido clordrico. 3.3. Digesto no intestino: O alimento (quimo) chegando ao duodeno, estimula os seguintes hormnios intestinais; secretina, colecistocinina e enterogastrona.

cidos nuclicos

nucleotdeos

ons bicarbonatos: Neutralizam a acidez no duodeno, contribuindo para a alcalinizao do meio, ou seja, pH bsico (8,0 a 8,5). c) Suco entrico: produzido no prprio intestino e apresentase formado pelas seguintes enzimas digestivas: Peptidases Peptdeos aminocidos Lipdeos Amido Maltose Lactose Sacarose Tripsinognio Lpase Amilase Maltase Lactase Sacarase Enteroquinase cidos graxos e glicerol maltose glicose + glicose glicose + galactose glicose + frutose tripsina

Principais hormnios relacionados digesto: Hormnio Gastrina Secretina Local de produo Estmago Intestino delgado rgo-alvo Estmago Pncreas Funo Estimula a produo de suco gstrico Estimula a liberao de bicarbonato Estimula a liberao de bile pela vescula e a liberao de enzimas pelo pncreas Inibe a peristaltismo estomacal

Colecistocinina Enterogastrona

Intestino delgado Intestino delgado

Pncreas e vescula biliar

Estmago

duodeno No intestino delgado o alimento sofre ao dos seguintes sucos: VESTIBULAR 2009 a) Bile: produzida no fgado, armazenada na vescula biliar e lanada para o duodeno pelo canal coldoco, com funo de emulsionar as gorduras, facilitando a ao das lpases (enzimas que digerem lipdios). Gordura Bile Lipase Gordura cidos graxos e emulsionada glicerol enterogastrona

FAO IMPACTO A CERTEZA DE VENCER!!!