22/01/2009 11:47 a.m.

ENTRADAS - OTROS

Arrollado a la sopa crema Tamao de texto Imprimir receta Recomendar Ingrediente principal: Carne Autor: Choly Berreteaga Porciones: 8 Visitas: 14167

Ingredientes

Tomates confitados Tomates perita 4 Tomillo Azcar impalpable 15 g Arrollado Carne picada de nalga 1 k Sopa crema de cebolla en polvo 70 g Huevos 2 Gelatina sin sabor 7 g Sal y pimienta Relleno Huevo duro 2 Pimiento rojo 1 Aceitunas descarozadas 100 g

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22/01/2009 11:47 a.m. atrs Procedimiento

Tomates confitados Lavar y cortar los tomates perita al medio, a lo largo. Acomodar sobre una placa para horno aceitada. espolvorear con tomillo y el azcar. Llevar a horno suave y cocinar hasta que se deshidraten y confiten. Arrollado Mezclar la carne picada con la sopa crema en polvo, los huevos crudos y la gelatina en polvo. Condimentar con sal y pimienta, a gusto. Extender la mezcla sobre un papel metalizado, dando forma de rectngulo. Relleno Distribuir en hilera, sobre uno de los lados ms largos del rectngulo de carne, los huevos duros cortados en cuartos, el pimiento cortado en tiras finas, las aceitunas descarozadas y los tomates confitados.Arrollar con ayuda del papel y envolver el cilindro relleno, ajustando bien el paquete. Colocar sobre una placa para horno y cocinar en horno moderado durante 55 minutos.Dejar enfriar, desenvolver, cortar en rodajas y servir.

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