Bolo de nozes

Bolo de nozes: massa fofinha e saborosa Foto: Ormuzd Alves Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 10 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Bolo Calorias: 446 por poro

Ingredientes
. 150 g de manteiga em temperatura ambiente . 1 xcara (ch) de acar . 3 ovos (claras e gemas separadas) . 2 colheres (ch) de raspas de casca de laranja . 1/2 xcara (ch) de suco de laranja . 1/2 xcara (ch) de farinha de rosca . 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sobremesa) de fermento em p . 1 xcara (ch) de nozes trituradas . 1 ma ralada Recheio e cobertura: . 1 caixinha de creme de leite . 1 lata de doce de leite (400 g) . 1 xcara (ch) de nozes trituradas

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga, o acar e as gemas. Acrescente as raspas e o suco de laranja. Sem parar de bater, junte a farinha de rosca e a farinha de trigo. Retire da batedeira, misture o fermento em p, as nozes e a ma ralada. Bata as claras em neve e incorpore massa misturando delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm de dimetro untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Recheio e Cobertura: Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes e reserve. Corte o bolo em trs partes, recheie e cubra. Decore a gosto. Dica: Sirva o bolo acompanhado com sorvete de creme.