Ingredientes Acar: 200 g Caf forte: 1 copo grande Ovos: 4 Manteiga: 1 colher de sopa Canela: a gosto Colheres de chocolate:

12 Gro de caf para decorar: 12 Preparao Dissolva o acar no caf ainda quente. Deixer ferver at engrossar. Deixe arrefecer e junte as gemas de ovo, uma de cada vez, mexendo bem. Adicione a manteiga e a canela. Misture. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior. Deite a mousse nas colherzinhas de chocolate, enfeite com os gros de caf e leve ao frigorfico durante 2 horas antes de servir. Ingredientes: 30 cl de caf forte 5 folhas de gelatina incolor 4 claras 200 g de acar 2 pacotes de natas 4 colheres de sopa de acar Chocolate em p q.b. 1. Demolhe as folhas de gelatina em gua fria. 2. Faa o caf e adicione o acar, mexa bem at deixar de sentir os gros de acar. 3. Escorra as folhas de gelatina e adicione-as ao caf quente, mexa at se dissolverem. 4. Deixe arrefecer. 5. Batas as claras em castelo e adicione 2 colheres de sopa de acar. Reserve. 6. Batas as natas at ficarem cremosas e adicione 2 colheres de sopa de acar. 7. Envolva as claras nas natas com cuidado (reserve um pouco das natas para decorao). 8. Adicione o caf mistura anterior, aos poucos e envolvendo o melhor que puder com uma vara de arames. 9. Disponha a mousse por taas individuais e leve ao frigorfico para solidificarem. 10. Decore polvilhando um pouco de chocolate em p, uma colherzinha de natas e uns gros de caf! =)