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Rosquinha de Canela

Ingredientes: 1 tablete de fermento biolgico 1/2 xcara (ch) de leite 2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (ch) de canela em p 1/4 de xcara (ch) de acar 3 gemas Para Polvilhar: Farinha de trigo 1/4 de xcara (ch) de acar 1/2 colher (sopa) de canela em p Modo de preparo: Dissolva o fermento no leite e reserve. Numa tigela, misture a farinha aos demais ingredientes secos. Faa uma depresso no centro e acrescente as gemas e o leite. Misture at obter uma bola de massa. Ponha em uma superfcie lisa, polvilhada com farinha e amasse por 5 minutos. Divida a massa em 18 partes e faa bolinhas com cada pedao. Arrume-os em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe descansar por 30 minutos. Com o indicador, faa um furo no centro de cada bolinha. Gire o dedo e forme rosquinhas. Aquea o leo em fogo baixo. Frite as roscas at dourarem. Escorra e polvilhe com canela e acar.