Agropecuria Tcnica v.26, n.

2, 2005
ISSN 0100-7467 Areia, PB, CCA/UFPB

EFEITO DA PINTURA EXTERNA DO TELHADO SOBRE O AMBIENTE CLIMTICO E O DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE
LUCIENE GUIMARES VIEIRA SARMENTO1, RENILSON TARGINO DANTAS2, DERMEVAL ARAJO FURTADO3, JOS WALLACE BARBOSA DO NASCIMENTO3, JOS HUMBERTO VILAR DA SILVA4
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Engenheira Agrcola, M.Sc. em Meteorologia. Campina Grande, PB. E-mail: byluciene@bol.com.br Prof. Dr., Depto. de Cincias Atmosfricas do CCT/UFCG, Campina Grande, PB. E-mail: renilson@dca.ufcg.edu.br Prof. Dr., Depto. de Eng. Agrcola do CCT/UFCG, Campina Grande, PB, CEP 58109-970. E-mail: dermeval@deag.ufcg.edu.br (autor para correspondncia), wallace@deag.ufcg.edu.br Prof. Dr., DAP/CFT/UFPB, Bananeiras, PB. CEP 58.220-000. Fone: (83) 3367-1200. E-mail: jvilar@cft.ufpb.br

RESUMO O objetivo do trabalho foi avaliar a influncia da pintura externa do telhado sobre a temperatura da superfcie interna da telha, o acondicionamento trmico do galpo e o desempenho produtivo de frangos de corte, em galpes cobertos com telha de fibrocimento e ventilao artificial, sendo um com as telhas pintadas de branco (TACP) e o segundo na forma natural (TASP). Os ndices ambientais avaliados foram a temperatura do globo negro e umidade (ITGU), a carga trmica de radiao (CTR) e a umidade relativa do ar (UR), e os ndices produtivos foram o peso vivo, ganho de peso dirio, converso alimentar e a taxa de mortalidade. Os resultados obtidos permitem concluir que o sistema TACP foi mais eficiente na reduo da temperatura da superfcie interna da cobertura e influenciou melhores resultados de ITGU, CTR e UR que o sistema TASP. Os desempenhos dos frangos encontraram-se na faixa considerada ideal, e o sistema de acondicionamento trmico no influenciou significativamente nos resultados. Palavras-chave: pintura do telhado, ventilao artificial, conforto trmico

EFFECT OF EXTERNAL ROOF PAINTING COLOR ON CLIMATICS INDEXES AND BROILER CHICK PERFORMANCE
AB STRAC T The objective of this work was to evaluate the tile internal temperature, the thermal comfort and the productive indexes in two broiler hangars. Both presented of fibercement roof and were artificially ventilated. One of hangar had external white color roof surface, and other maintaining its natural color. The experiment was realized in a poultry farm located in the North West region of Brazil. The environmental indexes evaluated were the black globe temperature and humidity, the thermal radiation charge and the air relative humidity, and the production indexes were live weight, daily weight gain, feed conversion ratio and mortality rate. The results obtained permitting to conclude that the system of external white color roof surface showed better efficiency in the decreasing of internal temperature of the ceiling and better environmental indexes in comparison with the natural roof color system. Indeed of performance indexes were within the ideal for the broiler husbandry in the region, the system of painting roof did not influence the results significantly. Key words: painting of the roof, artificial ventilation, thermal comfort

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INTRODUO

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O crescimento da produo de carne de frango resultado do aumento mundial do consumo per capita e da reduo do custo final do produto. Em algumas regies do Brasil, a exemplo da regio semi-rida nordestina, as granjas esto localizadas em regies de altas temperaturas ambientais, principalmente durante os meses do vero, representando um obstculo a atividade e, ainda que o problema seja sazonal e de durao varivel, seus efeitos so economicamente significativos (Matos, 2001 e Furtado, 2002). A ave exige do meio onde habita, condies ideais de ambiente, como temperatura do ar, umidade relativa, presso atmosfrica, luminosidade e nvel sonoro. Segundo Tinco (2001) as aves so animais homeotrmicos e esto em troca trmica contnua com o ambiente, sendo este sistema eficiente quando a temperatura ambiental encontra-se dentro de certos limites. Para se defenderem das altas e baixas temperaturas, as aves alteram seu comportamento e utilizam recursos fisiolgicos. De acordo com Moura (2001) quando a temperatura ambiente est acima da zona termoneutra ocorre reduo na atividade fsica, alm de diminuio da produo interna de calor das aves e o calor metablico migra superfcie do corpo, na tentativa de liberar calor ao ambiente, pelos processos de conduo, conveco e radiao. De acordo com Silva e Sevegnani (2001) quando a temperatura ambiente encontra-se abaixo da temperatura limite de conforto, o crescimento das aves torna-se lento e a eficincia da converso alimentar reduzida. Da mesma forma, em temperaturas muito altas, tambm ocorre reduo no desempenho produtivo das aves. A queda no consumo dos alimentos, induzida pelo calor, facilita o controle da homeotermia pelo animal, principalmente nas regies quentes; entretanto, ela normalmente representa, de forma indireta perda econmica para o produtor (Tinco, 2001). A zona de termoneutralidade est relacionada a um ambiente trmico ideal, onde as aves encontram condies perfeitas para expressar suas melhores caractersticas produtivas. Bata e Souza (1997) e Tinco (2001) consideraram o ambiente confortvel em temperaturas de 18 a 28C e umidade relativa entre 50 e 70%. Teixeira (1983) desenvolvendo pesquisas em instalaes para frangos de corte na regio de Viosa
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e Visconde do Rio Branco, MG, concluiu que da terceira sexta semana de idade, ambientes cujos valores de ITGU variaram entre 65,0 e 77,0, no afetaram o desempenho dos frangos e, portanto, foram considerados confortveis para a produo. Por outro lado, na ltima semana, os ambientes com valores de ITGU variando entre 73,3 e 80,5 foram considerados desconfortveis devido s condies trmicas desfavorveis. Rosa (1984) obteve, s 14 horas, em um dia tpico de cu claro com 12,3 horas de insolao, em Viosa, MG, valores de CTR de 515,4 W m-2 para galpes com telhas de cimento amianto. Moraes (1999) encontrou valores mdios de CTR (8, 10, 12, 14 e 16 horas) de 487,6 W m-2 para galpes com telhas de cimento amianto. A ventilao necessria para eliminar o excesso de umidade do ambiente e da cama, provenientes da gua liberada pela respirao das aves e dos dejetos, alm de permitir a renovao do ar e eliminar odores (Tinco, 2001). Entre os fatores que influenciam o ambiente interno dos galpes esto os telhados, principalmente devido carga trmica de radiao incidente, decorrente do tipo de material de cobertura (Silva et al., 1991). Segundo Tinco (2001) as telhas mais utilizadas nos avirios so as de alumnio, cermica e amianto. As telhas de cimento amianto esquentam muito ao sol, mas sua pintura ajuda a diminuir esta temperatura, e a adequada ventilao auxilia a remoo de vapor dgua contida no ar e o excesso do calor ambiental proveniente do metabolismo animal e das outras fontes radiantes. Segundo Moraes (1999) e Moura (2001) a pintura do telhado com cores claras (branco), normalmente produz efeito positivo na reduo da temperatura do meio abaixo dela e possui baixo coeficiente de absoro de irradiao solar. Savastano et al. (1997), analisando o desempenho trmico de coberturas de avirios comerciais em So Paulo BR, concluram que a telha de cimento amianto, pintada de branco na sua face externa, apresentou melhores resultados quanto ao conforto trmico, que a telha de cimento amianto sem pintura. Ns et. al. (2001), avaliando caractersticas trmicas de coberturas para avirios, no perodo de vero e no horrio considerado o mais quente (14:30 horas), descreve para telhas de amianto pintadas de branco, valores de 64,3% de umidade relativa, 82 de ndice de temperatura do globo negro e umidade e 475,19 W m2 para carga trmi-

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ca radiante. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influncia da pintura externa do telhado sobre a temperatura interna da telha, o acondicionamento trmico do galpo e o desempenho produtivo de frangos de corte, criados na regio do Nordeste brasileiro, no perodo de 19 a 49 dias de idade.

MATERIAL E MTODOS
Os estudos foram conduzidos na Granja Santssimo, localizada no distrito de So Jos da Mata, municpio de Campina Grande, PB, com altitude de 502 m, latitude de 07 11 04 S e longitude de 35 59 04 W e, segundo a classificao climtica de Keppen, o clima da regio AWi. O experimento foi realizado durante os meses de agosto e setembro de 2002, utilizando-se dois galpes para frangos de corte com 47 m de comprimento por 9 m de largura, p direito de 3,0 m, mureta lateral com 0,47 m de altura, piso cimentado, aberturas laterais com tela hexagonal de 1 e cortinas de plstico, cobertos com telhas onduladas de cimento amianto de 6 mm de espessura, com duas guas e orientao do eixo principal no sentido Leste-Oeste. Utilizaram-se 4400 aves por galpo (densidade mdia de 10 aves/m2), da linhagem Cobb, constitudo de machos e fmeas, com idade de 19 dias no incio do experimento e 49 dias no final do experimento. Foram utilizados dois sistemas de acondicionamento trmico diferentes, em que o primeiro dispunha de sistema de ventilao artificial e pintura branca sobre a superfcie externa da cobertura (TACP), o segundo com sistema de ventilao artificial e cobertura sem pintura na sua face externa (TASP). Cada galpo dispunha de quatro ventiladores, colocados transversalmente, no sentido dos ventos dominantes, que eram acionados quando a temperatura ambiente estava superior a 25 C. A temperatura da superfcie da telha foi medida internamente, em seis dias alternados, com um termmetro infravermelho, realizadas na face norte, sul e no centro do galpo (foi considerado o valor mdio dessas medidas), em trs locais diferentes de cada galpo, a 13, 26 e 39 m, respectivamente, do incio, meio e fim em relao a localizao do oito do galpo, s 11, 12 e 13 horas, horrios considerados os mais quentes e com os ventiladores em funcionamento.

A temperatura de bulbo seco, bulbo mido, globo negro e velocidade do vento foram coletadas diariamente, com os equipamentos localizados ao nvel do centro de massa das aves, a cada duas horas, das 7 s 17 horas, tanto no interior dos galpes como no exterior. Com esses dados, encontrou-se a temperatura ambiente (TA), e se calculou a umidade relativa do ar (UR), o ndice de temperatura do globo negro e umidade (ITGU) e a carga trmica de radiao (CTR). Os ndices produtivos analisados foram peso vivo (PV), ganho de peso dirio (GPD), converso alimentar (CA) e taxa de mortalidade (TM). O delineamento experimental utilizado para anlise da temperatura da telha foi o inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 2 x 3 x 3 (2 sistemas de acondicionamento, 3 posies na face interna e externa do telhado, 3 horrios), seguindo a metodologia descrita por Silva (1996). A anlise dos ndices de conforto trmico e produtivo, foi realizada pelo teste t de Student, de acordo com Ferreira (1996).

RESULTADOS E DISCUSSO
A temperatura mdia da telha nos diferentes locais de medio e sistemas de acondicionamento trmico, est apresentada na Tabela 1. Quanto aos sistemas de acondicionamento trmico, observou-se diferena significativa em nvel de 1% de probabilidade, sendo que nos diversos locais de medio a diferena foi de 5%. Em todas as situaes a temperatura da superfcie interna da telha no sistema TACP foi inferior do sistema TASP , demonstrando sua eficincia na diminuio da temperatura interna da cobertura conseguindo, no final do galpo (oito oeste), uma reduo mdia de 9,0 C. Os resultados encontrados no sistema TASP foram semelhantes aos de Furtado et al. (2002), em galpes cobertos com telhas de cimento amianto, que nos horrios de 11, 12 e 13 horas encontraram valores
Tabela 1. Mdias de temperatura da telha nos diferentes locais de medio e sistemas de acondicionamento trmico (SAT)
SAT TASP TACP Te mpe ratura da te lha (C), no s dife re nte s lo cais Incio 40,1aB 33,9bA Me io 41,5aAB 34,4bA Fi nal 42,7aA 33,7bA

Mdias seguidas de mesma letra minscula na coluna e maiscula na linha, no diferem entre si pelo teste Tukey em nvel de, respectivamente, 1% e 5% de probabilidade.

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mdios da temperatura interna da telha de 42,7C e 41,5C, para galpes com ventilao artificial e galpes com ventilao artificial e nebulizao, respectivamente. Observa-se, no sistema TASP, aquecimento da cobertura ao longo do galpo, com os maiores valores encontrados no oito oeste, que representava o poente, demonstrando a influncia da irradiao solar, com maior intensidade no perodo da tarde sobre o aquecimento do telhado. Os valores mdios dirios da TA, UR, ITGU e CTR nos horrios estudados nos diversos sistemas de acondicionamento trmico, esto apresentados na Tabela 2. Constata-se que no houve diferena significativa nos tratamentos, para a grande maioria dos ndices de conforto trmico, medidos em nvel do centro de massa dos animais, apesar de que estes estiveram no limite da zona de termoneutralidade, recomendada para frangos de corte (Teixeira, 1983; Rosa, 1984; Bata e Souza, 1997 e Tinoco, 2001). Observou-se, no sistema TACP que, apesar de haver diminuio acentuada na temperatura da telha, este fato isoladamente no conseguiu promover uma melhora substancial nas condies ambientais do avirio. Furtado et al. (2002) tambm observaram que a asperso de gua sobre a cobertura de galpes com telhas de cimento amianto, provocava queda na temperatura interna da telha, mas no reduziu os ndices de conforto trmico dentro do galpo. Verificou-se tambm que ocorreu diferena significativa (P > 0,01) no ITGU entre os sistemas e as condies externas s 9, 11, 13 e 15 horas, isto , nos horrios considerados mais quentes do dia, em que os sistemas propiciaram amenizao da temperatura do
Tabela 2. Valores mdios do ndice de temperatura do globo negro e umidade (ITGU), carga trmica de radiao (CTR) e umidade relativa (UR) para os sistemas de acondicionamento ambiental em diferentes horrios de medio
Siste mas H ORRIOS 07:00 09:00 11:00 13:00 15:00 17:00 75,8b 76,7b 75,9b 73,2a 489,0b 492,3b 488,5b 460,1b 60,1b 55,6b 60,4a 66,2a 74,2b 75,7b 74,7b 72,8a 473,6b 485,2b 479,0b 457,3b 64,1a 57,6ab 61,2a 66,1a 81,0a 83,0a 80,2a 73,8a 767,0a 788,2a 708,9a 527,9a 63,9a 60,6a 61,0a 65,7a

TASP

TACP

EXTERNA

ITGU 69,8a 73,4b CTR (w.m-2) 436,6b 464,2b UR (%) 81,9b 69,6b ITGU 68,7a 71,9b 2 CTR (w.m ) 429,4b 451,1b UR (%) 82,4ab 72,0ab ITGU 70,6a 77,6a CTR (w.m-2) 514,9a 685,2a UR (%) 86,3a 73,7a

Mdias seguidas de letras iguais, em cada coluna, no diferem pelo teste t de Student (P > 0,01).

ar. Os valores mdios do ITGU variaram ao longo do experimento, em funo dos horrios, tanto para os sistemas TASP e TACP como para o ambiente externo, enquanto os valores do ITGU se mostraram crescentes a partir das 7 horas, atingindo os valores mximos s 13 horas, decrescendo at as 17 horas, tanto para o ambiente interno como para o externo. Esse comportamento dirio dos valores do ITGU tambm foi verificado por Rosa (1984), Campos (1986), Tinco (1996), Zanolla (1998) e Furtado (2002). Comparando-se os valores de ITGU nos horrios mais quentes do dia, observa-se que estes foram inferiores aos relatados por Ns et al. (2001), em avirios com cobertura pintada de branco, como tambm aos descritos por Furtado (2002), em trabalho com diferentes sistemas de acondicionamento trmico. De acordo com os resultados encontrados nesta pesquisa, os valores do ITGU do ambiente externo foram de 6,3 e 7,3 superiores ao TASP e TACP, respectivamente, para o horrio das 13 horas. Quanto a CTR, constatou-se diferena significativa (P > 0,01) dos sistemas em relao s condies externas e que no houve diferena entre os sistemas em nenhum dos horrios pesquisados. Estes dados esto divergentes dos relatados por Savastano Jr. et al. (1997), que concluram que a telha de amianto pintada de branco na sua face externa, propiciou melhores condies ambientais que a telha de amianto sem pintura. Santos (2002) estudou os efeitos de trs diferentes sistemas de acondicionamento sobre os ndices de conforto trmico em avirios cobertos com telhas de cimento amianto, na Granja Santssimo, no Estado da Paraba, e verificou que praticamente no houve diferena da CTR entre os diferentes sistemas. Os valores mdios da CTR variaram ao longo do experimento, em funo dos horrios para os sistemas de acondicionamento trmico e o ambiente externo e esses valores foram crescentes at o horrio das 13 horas, decrescendo a partir da, at as 17 horas. Observou-se, em todos os horrios, que a CTR dos sistemas de acondicionamento trmico, mostrou-se inferior aos valores encontrados por Rosa (1984), Ns et al. (2001) e Furtado (2002). Houve diferena significativa (P > 0,01) na UR entre o sistema TASP e as condies externas, s 7, 9, 11 e 13 horas. A diferena foi significativa entre os galpes apenas s 11:00 h, em funo do menor aquecimento da cobertura com pintura, acarretando desta

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forma, elevao da umidade relativa do ar em relao ao galpo sem pintura. Os valores mdios da UR variaram ao longo do experimento, em funo dos horrios para os sistemas de acondicionamento e para o ambiente externo. Os valores da UR diminuram a partir das 7 horas, atingindo valores mnimos s 13 horas, voltando a aumentar at s 17 horas. Este comportamento foi similar aos encontrados por Rosa (1984), Campos (1986), Tinco (1996), Zanolla (1998) e Furtado (2002). Este comportamento esteve dentro do esperado, uma vez que, geralmente com a elevao da temperatura do ar ao longo do dia, ocorre diferena entre a temperatura do bulbo seco e a do bulbo mido, reduzindo os valores de umidade relativa do ar no referido perodo. Os valores de UR encontrados no presente trabalho, nos perodos mais crticos do dia, foram inferiores aos relatados por Ns et al. (2001) e Furtado (2002). Os valores das variveis produtivas so apresentados na Tabela 3. Observa-se que, apesar dos ndices produtivos no terem sido influenciados de forma significativa (P > 0,01), o peso vivo, ganho de peso dirio e a converso alimentar foram, respectivamente, 2,2 e 3% melhores no sistema TACP em comparao com os observados no sistema TASP. Os ndices de desempenho estiveram dentro da faixa tida como ideal para a indstria avcola de corte, e os valores encontrados foram semelhantes aos relatados por Lana (1995) para frangos da marca comercial Cobb e aos encontrados por Furtado (2002), que em trabalhos na regio do Agreste da Paraba, em galpes para frangos de corte, cobertos com sete diferentes sistemas de acondicionamento trmico, descreve valores de PV , GPD, CA e TM, prximos aos encontrados na presente pesquisa. Os valores das variveis produtivas tambm foram semelhantes s descritas por Santos (2002), que em trabalho com frangos de corte, machos e fmeas da marca comercial Cobb, no mesmo local, mas em poca diferente, criados em galpes com sistema de ventilao artificial encontrou valores de 2,6 kg de PV, 54,3 g/dia de GPD, 1,94 de CA e uma TM de 2,75%. Flemming et al. (1999), avaliando cinco linhagens comerciais de frangos de corte, encontraram para a linhagem Cobb, abatidas aos 47 dias de idade, valores de PV de 2,23 g e GPD de 48 g, inferiores aos da presente pesquisa, sendo os valores de CA semelhantes.

Tabela 3. Peso vivo (PV), ganho de peso dirio (GPD), converso alimentar (CA) e taxa de mortalidade (TM), nos diferentes sistemas de acondicionamento trmico
Siste mas de aco ndicio name nto t rmico TASP TACP PV (kg) 2.49a 2.55a GPD (g) 52.97a 53.12a CA 1.92a 1.87a TM (%) 2.52a 2.72a

Mdias seguidas de letras iguais na mesma coluna no diferem pelo teste t de Student (P > 0,01).

CONCLUSES
Os resultados obtidos permitiram concluir que: A cor branca da superfcie externa do telhado de amianto foi eficiente na reduo da temperatura da superfcie interna da cobertura, reduzindo em at 9,0C a temperatura no horrio das 13 horas; A pintura da superfcie externa do telhado, isoladamente, no se mostrou eficiente na reduo dos ndices de conforto trmico em nvel do centro de massa das aves, que foram semelhantes nos galpes com e sem pintura na superfcie externa, mostrando a necessidade de outras modificaes ambientais, para propiciar melhor conforto s aves; Quanto aos ndices de conforto trmico, observase que estiveram na zona de termoneutralidade e os ndices produtivos dentro das faixas tidas como ideais pela indstria avcola de corte no Brasil.

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