Alfajor argentino

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Ingredientes

Tempo de preparo 1h 00min Rendimento 25 pores 500 g de maisena 150 g de farinha de trigo 220 g de acar 300 g de manteiga 2 ovos 4 gemas 1 colher de ch de fermento em p

2 colheres de ch de essncia de baunilha

Recheio:

Doce de leite a gosto

Cobertura:

Acar de confeiteiro (opcional)

Modo de Preparo
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Peneire a farinha com a maisena e o fermento Reserve Misture o acar com a manteiga, os ovos, as gemas e a essncia de baunilha Junte as duas misturas Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma mesa enfarinhada Corte crculos de 4 cm de dimetro Asse em frma untada e enfarinhada, com o forno em temperatura baixa A massa est no ponto quando levantada com a ponta da faca e ela se soltar inteira 9. Deixe esfriar e recheie com o doce de leite 10. Dica Ao invs de usar como cobertura o acar de confeiteiro, pode-se usar coco ralado ou uma cobertura de chocolate