CONCEPTOS BASICOS DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA Empresa Agropecuaria.

Es una unidad de Produccin a la que se le asigna el objetivo de optimizar su beneficio, el cual en general es econmico, pero tambin puede ser personal. Unidad de produccin econmica, constituida por el empresario y sus colaboradores, as como por la tierra y dems elementos organizados mediante los cuales se ejercita una actividad agrcola, ganadera, forestal o mixta. Contabilidad agropecuaria. Es el punto de partida para obtener la informacin confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la produccin, estableciendo adecuados controles y reuniendo informacin que sirva a ste para toma de decisiones. Permite obtener informacin confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la produccin, estableciendo adecuados controles y reuniendo oportuna informacin que sirva a para la toma de decisiones, teniendo as un mejor conocimiento para determinar si debe seguir en el cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra. Objetivos de la contabilidad agropecuaria. Determinar el valor capital invertido al final de cada ao financiero, as como su diferencia al final y principio del ao financiero. Conocer los motivos ms importantes que hacen que aumente o disminuya el capital invertido. Determinar las cuenta de la ganancia o prdida que arrojan las operaciones anuales. Determinar la diferencia entre el monto de las ganancias o prdidas del ao actual y del ao anterior o de un mes a otro. Conocer los motivos ms importantes de que hayan esas ganancias o prdidas. Determinar la forma ms fcil de aumentar los ingresos de los aos anteriores. Proporcionar informacin suficiente al productor agrcola que le sirva de base en la toma de decisiones concienzudas y bien fundadas. Facilitar los datos necesarios para aquellos compromisos contractuales. Suministrar los datos para utilizarlos en las declaraciones de impuestos sobre la renta de tipo legal. Proporcionar datos tiles a las investigaciones cientficas.

Necesidad de la contabilidad agropecuaria. Toda entidad que realiza transacciones comerciales, industriales o empresariales as como agropecuarias, ya sea con el fin de lucro o no, requiere de un sistema que le permita conocer la marcha de sus actividades, para poder determinar si sus resultados son positivos o negativos. Funciones bsicas de la contabilidad agropecuaria. Suministrar la informacin sobre las variaciones significativas del patrimonio. Estudiar las causas que han originado estas variaciones para as permitir una planificacin adecuada de las acciones a seguir.

Para lograr estos objetivos, la contabilidad se vale, entre otros de dos estados financieros: Balance general y Ganancias y prdidas. Actividad Agrcola: En la actividad agrcola, primordialmente en la pequea y mediana agricultura, se ejecutan cultivos con periodos vegetativos (o de maduracin) semianuales y anuales, con la respectiva rotacin de cultivos. Se puede sealar que la actividad agrcola es la gestin y transformacin de activos biolgicos en productos agrcolas de pan llevar para su procesamiento, distribucin, venta y posterior consumo. Activos Biolgicos : Los activos biolgicos se componen de rboles (y plantas) y sus respectivos frutos, usados en la actividad agrcola, los cuales pasan por un ciclo de vida, el cual comprende el sembro, el crecimiento vegetativo (Activos Biolgicos en Crecimiento), y la cosecha o produccin (Activos Biolgicos Consumibles o Terminados). Adicionalmente se conocen como Activos biolgicos los animales de las granjas y fincas utilizados con fines productivos dentro de estas instituciones. Se reconoce como activos biolgicos a los rboles frutales, rboles cuya madera se utiliza para la construccin de viviendas, ganado vacuno, porcino, etc. En este punto habra que sealar que los estados financieros de las empresas agropecuarias se preparan a partir de los registros contables de la empresa, los cuales se llevan en trminos monetarios nominales de la fecha de las transacciones, sobre la base de cifras histricas, excepto por los Activos Biolgicos, que de acuerdo a las Normas Internacionales de Contabilidad se registran a un valor razonable de mercado. Activos Biolgicos Consumibles: Son activos biolgicos que han de ser recolectados por ser, en si mismos el producto agrcola primario. Los ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el maz, el trigo, la cebada y los rboles cultivados para maderaje o pulpa. Activos Biolgicos en Crecimiento: Son aquellos que no han completado an su proceso de desarrollo, tales como rboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. Cuyo proceso biolgico de crecimiento no ha concluido. Activos Biolgicos en Produccin: Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en condiciones de producir sus frutos, tales como plantas destinadas a funciones reproductivas, rboles frutales y florales en produccin etc. Activos Biolgicos Terminados: Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se encuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados en otros procesos productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc. Cosecha Es la separacin del producto final del activo biolgico (por ejemplo, la extraccin de la uva en un viedo o la recoleccin de manzanas), la sustraccin de un vegetal u hortaliza de la tierra para su posterior venta y la preparacin de esta tierra para volverla a sembrar. Implementos Agrcolas: Son todas aquellas herramientas como arados, rastrillos, sembradoras, tractores, ordeadoras que requieren de la fuerza de arrastre, la cual puede ser

mecnica (utilizacin de medios mecnicos para el bajo de la tierra) o animal (utilizacin de la fuerza animal para el trabajo agrcola). Material Orgnico: Residuos animales o vegetales que se obtienen de la tierra y que proceden de un organismo, lo cual se convierte en una buena eleccin para ampliar la rentabilidad de la tierra. Produccin agropecuaria: Es el beneficio recogido del uso de los activos biolgicos de la empresa que esperan a ser vendidos, ya sea que antes hayan sido procesados o consumidos directamente Rentabilidad de la Tierra: Utilidad neta derivada del negocio. En otras palabras, el supervit que se tiene una vez pagados los costes de produccin. LA CONTABILIDAD GANADERA La Contabilidad Pecuaria, o Contabilidad Ganadera, es una de las ramas, en que se fragmenta la Contabilidad General, que se especializa en el control, anlisis, interpretacin y exposicin, de todas las partidas de los costes requeridos e incurridos, para la cra de los diferentes tipos de ganados; as como de todos aquellas gastos necesarios para su cuidado, mantenimiento y comercializacin. La Contabilidad Ganadera, tiene entre una de sus funciones primordiales e inevitables la de informar con precisin, cules partidas son de costes y cuales de gastos, en las que incurre el criador, para producir y comercializar sus animales, con el objetivo de conocer cules son sus costes totales y unitarios, para poder establecer sus precios de venta y por ende determinar su margen de utilidad, o en su defecto su prdida neta. Solo as la gerencia de las empresas agropecuarias podr contar con una gua segura y confiable, para la toma de decisiones eficaces, con argumentos slidos. Existen diferentes tipos de ganado, cada cual con sus caractersticas y problemas tpicos para el registro, control y valuacin. Los tipos de ganado que se suelen explotar son: a. Vacuno (reses) Es el ms explotado de todos, con sus productos de leche y carne. b. Porcino (cerdos). El producto es la carne y subproductos como los embutidos. c. Caprino (cabras). Los productos son leche y carne. d. Equino (caballos). Cra, desarrollo y venta. e. Ovino (ovejas). El principal producto es la lana. f. Altiplnico (Llamas, Alpacas, Vicuas, Guanacos). Utilizados como medio de transporte, produccin de lana y carne, sobretodo en zonas alto-andinas de nuestro pas. A su vez la actividad ganadera se divide en tres grupos: -Produccin de leche. -Crianza de ganado. -Engorde de ganado.