Guia de receitas - A cada clique uma delcia

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Batata recheada gratinada

Tempo 1h Rendimento 4 Unidades Dificuldade Fcil Ingredientes 4 batatas grandes lavadas e secas Recheio 2 colheres (sopa) de creme de leite 2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado 2 colheres (sopa) de salame picado Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de salsa picada Cobertura 1 ovo ligeiramente batido 4 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado

Preparo Embulhe as batatas, uma a uma, em papel-alumnio e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou at ficarem macias, porm no moles. Retire do forno, desembrulhe, corte-as ao meio no sentido do comprimento e com o auxlio de uma colher, faa uma cova na batata de forma que parea um barquinho. Em uma tigela, misture a polpa retirada

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13/04/2013

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da batata e os ingredientes do recheio. Recheie as covas da batata. Coloque as batatas recheadas em um refratrio, pincele com o ovo batido e polvilhe com uma colher de parmeso em cada batata. Leve ao forno, preaquecido, por 10 minutos ou at dourar levemente. Sirva a seguir. Culinarista: Mirian Soro/colaboradora Foto: Stela Handa

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