Cheesecake de Frutos Vermelhos

brunoalves.com

Uma receita de cheesecake muito fcil de fazer: a melhor que encontrei at hoje! Sai sempre bem... e pode-se variar a cobertura conforme o gosto ou mesmo conforme a fruta da poca... INGREDIENTES Massa: 1 pacote de bolacha Maria 125gr manteiga Recheio: 3 requijes de seia 2 pacotes de natas 4 clh.sopa de acar (reduzi para 3) 3 folhas de gelatina branca (aumentei para 4) Cobertura: 1/2 frasco de doce St.Dalfour "Quatro Frutos" ou fazer calda caseira de frutos vermelhos 1 clh. sopa de gua Picar a bolacha Maria na 123 at ficar em p. Derreter a manteiga no microondas e junt-la bolacha, mexendo at misturar tudo muito bem. Forrar uma forma de tarte de fundo amovvel com esta massa. Colocar no frigorfico para endurecer (cerca de 15 minutos). Num copo de batidos ou no recipiente da 123, bater os queijos, as natas, o acar e as folhas de gelatina previamente demolhadas em gua fria e dissolvidas num pouco de gua quente. Deitar este creme sobre a base de bolacha e levar de novo ao frigorfico (ou ao congelador se se preferir o cheesecake tipo tarte gelada). Antes de servir, dissolver metade do frasco de doce numa colher de gua e espalhar por cima da tarte. Bom apetite Bruno Alves www.brunoalves.com

22.05.2007