BOLO DE LIMO COM RECHEIO E COBERTURA 5 ovos (claras e gemas separadas) 1 xcara (ch) de acar 1/2 xcara (ch)

de suco de limo 1/2 xcara (ch) de gua 1 colher (sopa) essncia de baunilha 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p Margarina e farinha de trigo para untar Raspas de casca de limo para polvilhar Recheio: 1 lata de leite condensado cozido na presso 1/2 lata de creme de leite Cobertura: 1 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite 1/2 lata de suco de limo (use a lata de leite condensado como medida) Modo de Fazer: Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o acar, o suco, a gua,a baunilha, a farinha, o fermento e bata.Coloque em uma forma de 26cm de dimetro untada e enfarinhada e leve ao forno mdio, pr aquecido, por 30 minutos ou at assar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Recheio Misture o leite condensado cozido com o creme de leite e reserve. Cobertura (Creme de Limo) Misture todos os ingredientes da cobertura e reserve. Corte o bolo ao meio, coloque uma das partes sobre uma travessa e espalhe a mistura de leite condensado cozido. Cubra com o restante do bolo, espalhe o creme de limo e polvilhe com raspas de limo. Sirva gelado. Deliciem-se e Bom Apetite !!!