Prajitura cu iaurt / fara coacere

Ingrediente

Pentru blat : 200 gr. pesmet 150 gr. unt 2 linguri zahar 1 plic zahar vanilat Pentru crema : 500 gr. iaurt capsuni 500 gr. frisca 2 linguri zahar 2 plicuri de gelatina
Mod de preparare

Se am esteca untul cu zaharul, zaharul v anilat si pesm etul (rezulta un aluat sfaram icios). Se intinde com pozitia cu dosul unei linguri intr-o tav a tapetata cu o folie de celofan si se da la rece pana ce pregatim crem a. Se bate frisca (se pun deoparte 3 -4 linguri de frisca pentru ornat) si se am esteca cu iaurtul si zaharul. Se hidrateaza gelatina in 7 linguri de apa si se pune pe foc, am estecand usor, pana la fierbere (atentie, a nu se fierbe), dupa care se am esteca cu 3 linguri din com pozitia de iaurt, urm and a fi adaugata in toata crem a. Se am esteca bine. Se scoate tav a cu blatul de la frigider si se pune crem a, intinzand-o um iform .Se da iar la frigider pentru 2 -3 ore, dupa care se scoate prajitura din tav a cu ajutorul foliei, se portioneaza si se orneaza cu frisca. Pofta buna !
Bucataras.ro