Pui cu vin

Ingrediente

Ingrediente:

8 ciocanele de pui 500 g ciuperci pleurotus sau champignon (eu am folosit pleurotus) 250 g bacon 250 ml vin rosu patrunjel sare,piper,cimbru si boia iute
Mod de preparare

Copanele de pui se spala bine,se scurg si apoi se trec prin 3 -4 linguri de faina am estecata cu sare.Se prajesc in putin ulei pana capata o crusta crocanta. Intr-o cratita, calim ciupercile, spalate si taiate felii, in bacon taiat cuburi.Le"inv artim " prin v as pana cand ciupercile isi lasa apa si apoi le lasam sa se inm oaie putin la capac. Adaugam copanele,condim entele si o cana de apa fiarta.Lasam sa se inabuse1 0 m inute dupa care adaugam v inul si presaram patrunjelul. Dam la cuptor pentru 2 5-3 0 de m inute la foc m ediu. Pentru un plus de sav oare serv im puiul alaturi de m asline v erzi. Un preparat bogat in texturi si arom e. Delicios. Pofta buna!
Bucataras.ro