X-Tudo de Forno

Molho especial: - 1 xcara (ch) de maionese - 1 xcara (ch) de catchup picante - 1/4 xcara (ch) de mostarda - 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos - 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha - 1 colher (sopa) de vinagre de ma - 1 colher (sopa rasa) de acar - sal a gosto Massa: - 2 ovos - 500 ml de leite morno - 250 ml de leo - 1 xcara (ch) de acar - 1 colher (caf) de sal - 30 g de fermento fresco - 500 g de farinha de trigo Recheio: - 12 hamburguers - 1 xcara (ch) de milho escorrido - 1 xcara (ch) de ervilha fresca - 200 g de presunto fatiado - 200 g de mussarela fatiada - 1 tomate cortado em rodelas - gergelim branco para polvilhar 1 - Numa tigela coloque 1 xcara (ch) de maionese, 1 xcara (ch) de catchup picante, 1/4 xcara (ch) de mostarda, 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos, 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha, 1 colher (sopa) de vinagre de ma, 1 colher (sopa rasa) de acar e sal a gosto, misture bem e leve para a geladeira por +/- 2 horas para apurar os sabores.

2 - Num liquidificador coloque 2 ovos, 500 ml de leite morno, 250 ml de leo, 1 xcara (ch) de acar, 1 colher (caf) de sal, 30 g de fermento fresco e bata at que ficar uma mistura homognea. Transfira a mistura para uma tigela e com a ajuda de uma peneira v peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de arame.

3 - Num refratrio retangular (35 cm X 25 cm) untado e enfarinhado coloque metade da massa (reservada acima) e faa camadas na seguinte ordem:

- 6 hamburguers (congelado, ou em temperatura ambiente ou dourado) - Metade do molho especial - 1 xcara (ch) de milho escorrido - 1 xcara (ch) de ervilha fresca - 200 g de presunto fatiado - 200 g de mussarela fatiada - 6 hamburguers - a outra metade do molho especial - rodelas de 1 tomate

Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco. Leve ao forno mdio pr- aquecido a 180 graus por +/- 1 hora.

Retire do forno e sirva em seguida.