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El clima en la Jardinera

Materia: Jardinera Escuela Municipal de Arboricultura, Jardinera y Ecologa Aplicada

Conceptos bsicos:
El tiempo estado momentneo que existe sobre zonas de gran extensin y observa la propagacin de cada uno de estos fenmenos sobre la tierra dentro del trmino de horas, das o meses de un ao determinado, es decir que el tiempo es relativo. El Clima: se entiende por clima al estado medio del tiempo en un lugar determinado, el cual se mantiene constante es decir lo normal con su nivel promedio y su variacin; est asociado a un determinado espacio (superficie). Elementos del clima y factores formadores del clima: (ver cuadro)

Elementos Interdependenci factores del clima a de causa y formadores efecto del clima Radiacin solar. Calor(T) Presin(atm ) Viento. Latitud Altitud Distribucin Geogrfica (tierra/agua) Relieve

humedad Nubosidad Precipitaci n

Adversidades climticas

Heladas
Desde el punto de vista meteorolgico se considera a la helada todo descenso de la temperatura inferior o igual a 0 grados centgrados. Desde el punto de vista agrcola se considera helada cualquier descenso de la temperatura que daa a los vegetales por efecto del fro. El dao depende de muchas caractersticas: edad de las plantas, sanidad, especies y variedades etc. (todos estos factores determinan en l limite de resistencia al fro)

Tipos genticos de heladas:


a) Las heladas advectivas (heladas con viento): una masa de aire con temperatura inferior o igual a cero grados, invade una region y en este caso las medidas de proteccion activas son inficientes ya que el viento produce gran mezcla. Estas heladas son comunes enel hemisferio norte. b) Las heladas radiativas: comunes durante el invierno, el modelo de ocurrencia tpico: se producen con aire moderadamente fri y seco que se estaciona sobre una regin por uno o ms das. La temperatura del da adquiere valores de 10-15 grados centgrados, pero en el transcurso de la noche se produce un rpido enfriamiento a causa del cielo claro y bajo contenido de humedad, cayendo la temperatura rpidamente despus de la puesta del sol y alcanzando el punto de congelamiento, acompaado de ligera brisa o calma y cielo claro. El aire fro fluye hacia las partes ms bajas por gravedad. Es decir que el drenaje y la acumulacin del aire fro en lugares bajos. Pequeos estancos de aire fro pueden juntarse a lo largo de terraplenes o paredes y producir su canalizacin. (ver grfico)

La nubosidad y el viento: Las nubes actan con una pantalla para la


radiacin de onda larga: absorben y reirradian la energa, reduciendo la perdida efectiva de calor. el viento tiende a mezclar las capas mas calientes que se encuentran

en altura con las mas fras de abajo. El aire hmedo puede tener el mismo efecto que las nubes.

El distinto contenido de agua en el aire puede determinar distintos tipos de heladas:

heladas negras y heladas blancas (ver fotos)

La inversin trmica: es una caracterstica de las heladas radiativas; la


temperatura aumenta con la altura favorecida por la estabilidad del enfriamiento de las capas bajas, no existiendo conveccin turbulenta. El techo de inversin puede encontrarse a alturas diversas (8-10-20m) y esta diferencia con la altura de la temperatura hace posible el uso de calefactores y ventiladores como mtodos de lucha contra las heladas radiativas. En cambio en las heladas advectivas existe isotermia es decir que el perfil no varia con la altura.(ver grfico) La inversin trmica puede ser dbil o fuerte segn la diferencia de temperaturas entre 1,50m y 10m pudiendo ser de 3 grados centgrados y de 7 grados en una inversin dbil o fuertes.

El grado de enfriamiento de la superficie del suelo depende la cantidad de irradiacin, de la cantidad de calor almacenado, y de la velocidad en que este puede ser transportado hacia la superficie. En la argentina son las ms importantes, pueden producirse desde otoo a primavera y la posibilidad de proteger los cultivos contra una o dos de ellas permite extender la estacin de crecimiento.

Factores que favorecen temperaturas de superficie:


Ms altas: 1. Exposicin total a radiacin solar durante el da. 2. Nubes en la noche. 3. Viento en la noche. 4. Suelo compacto, firme. 5. Suelo hmedo. 6. Suelo desnudo. Mas bajas: 1. Baja o nula exposicin a la radiacin solar durante el da. 2. Cielo claro en la noche. 3. Calma o brisa ligera. 4. Suelo suelto. 5. Suelo seco. 6. Cultivos de cubierta o manto de malezas o pastos. 7. Cualquier cubierta de mulch.

Efecto de la oceanidad o continentalidad sobre las variaciones de las fechas e intensidad de las heladas En los climas ocenicos debido al aporte calrico del agua resulta de poca intensidad y reducida variabilidad. En los climas continentales la intensidad de las heladas es mayor as como tambin su variabilidad. Mtodos de lucha contra las heladas: 1. 2. 3. 4. Existen diversos mtodos de lucha: Aadiendo humedad al aire para elevar la temperatura del punto de roco. Aadiendo calor al aire. Produciendo el drenaje del aire fro. Mezclando el aire fro de abajo con el ms caliente de arriba.

Los mtodos pueden clasificarse en: A) Mtodos pasivos (preventivos): son mtodos que deben ser usados antes del inmediato peligro de las heladas, pues tratan no de combatir sino de prevenir las heladas. Se dice que la mejor poca o momento par proteger un cultivo del dao de las heladas es anterior a la siembra o plantacin. a) Ubicacin de la zona o rea de cultivo: consiste en la finalidad de distribuir las tierras para los distintos cultivos, de acuerdo al riesgo de las heladas.

la ubicacin de barreras terraplenes etc. para permitir la canalizacin del aire fro. Asimismo la eliminacin de focos de aire fro y la creacin de espejos de agua (mas de un metro de profundidad protegen un rea diez veces su superficie.)Son tratamientos que hacen disminuir el riesgo de heladas. b) Eleccin de la estacin de cultivo: la siembra de cultivos anuales puede ser conducida sabiendo las distintas fechas de ocurrencia de heladas. Es decir que el agricultor puede saber cuando sembrar para disminuir el dao producido por las heladas. Por ejemplo cultivos que posiblemente pueden daarse al final de su ciclo por las primeras heladas de otoo (zapallo) deben sembrarse en fechas tales que aseguren su maduracin sin riesgo de heladas. c) Seleccin y fitotecnia: es conveniente mencionar el criterio de la formacin de cristales de hielo en los tejidos vegetales que producen daos y finalmente la muerte de la planta. Seleccin Cada especie o variedad tiene una capacidad o habilidad para resistir. Fitotecnia: puede seguir dos caminos en sus tcnicas para lograr resistencia. 1) Producir cultivares con ciclos vegetativos ms cortos. Para escapar al peligro o pocas de heladas y cultivares frutales de floracin tarda para el caso de plantas perennes. 2) seleccin y obtencin de caractersticas morfolgicas para escapar al mayor riesgo (arbole ms altos). d) Practicas culturales: pueden realizarse tanto en el manejo de suelo como en el manejo de las plantas. Para el manejo de suelos: el suelo debe estar hmedo, libre de malezas, liso y consolidado y antes de la poca de las heladas, quemar los rastrojos y eliminar las malezas antes del primer riego, no dejar que se seque demasiado el suelo entre riego y riego, no trabajar el suelo, favorecer el drenaje de aire fro, con todas estas medidas se puede conseguir proteccin del orden de 1,5 a 2 grados centgrados. Para el manejo de las plantas: puede efectuarse la poda alta (diferencia entre vias y parrales) pues un aumento entre 30 a 50cm puede significar una ganancia de 1-2 grados centgrados. Tambin se puede recurrir al uso de hormonas reguladoras del crecimiento que producen atraso en la floracin de los frutales. (Ej. Hidrazina maleica). B) Mtodos activos(o de lucha): podemos dividirlos en dos grupos: los que tratan de frenar la perdida de irradiacin (cubiertas, niebla, riego por aspersin o por inundacin.)O los que tratan de compensar la perdida de irradiacin (con calor artificial: calentamiento calor natural: remocin o mezcla de aire de las capas superiores a las inferiores). Cubiertas: es el mtodo activo ms simple y ms comn para ciertos cultivos hortcolas y florales, pero es inconveniente o impracticable para arboles. Las cubiertas son importantes solo para cultivos bajos. En horticultura es muy comn el uso de cubiertas de paja, cartn, papel, madera, ramas, etc. siendo necesaria la seleccin de materiales opacos a la radiacin de onda

larga pues de lo contrario se corre el riesgo de que la temperatura bajo la cubierta sea mas baja. Y deben ser poco conductores(los metales son inconvenientes). En cuanto a las cubiertas plsticas (polietileno) y vidrieras como protectoras contra las heladas tiene una efectividad cuestionable. El vidrio como los plsticos actan aumentando la temperatura del suelo durante los das soleados pero producen temperaturas mininas ms bajas durante las noches claras. Cuando el aire fuera del invernculo se vuelve muy fro el vidrio se enfra por conduccin y de tal forma el aire encerrado en el invernculo puede adquirir una temperatura baja. La cobertura que brinda los invernculos de vidrio elimina o disminuye la mezcla turbulenta del aire, lo cual es altamente beneficioso durante el da pero ser desfavorable durante la noche. El agregado de un reducido calentamiento dentro del invernculo logra bueno resultados, es conveniente que las cubiertas puedan ser retiradas durante el da para favorecer la insolacin y evitar enfermedades por humedad relativa excesiva.

Entubamiento del aire: es el mtodo que utiliza niebla (partculas liquidas) y humo (partculas slidas) artificiales para la lucha contra las heladas. La eficiencia de las nieblas depende del dimetro de sus partculas, de la cantidad de producto y de que sean realmente sustancias higroscpicas para aprovechar el vapor de agua de aire y crecer a expensas de el. Las nieblas de cloruro de zinc son las mas difundidas se venden en tarros de un kilo y se usan de 10-15 tarros /hora/15 has. El uso del enturbiamiento del aire tiene muchas limitaciones. Solo utilizable para combatir heladas radiativas poca intensas, de gran inversin trmica y sobre suelos

con mucha capacidad calrica. El beneficio puede ser de 1 a 2 grados centgrados a lo sumo y siempre que la lucha se efecte por los agricultores en forma cooperativa.

Calentamiento: es un mtodo tan antigua como el humo, pero mucho ms importante debido al aporte de calor. Despus del descubrimiento del petrleo tubo gran difusin. Puede hacerse con combustibles slidos (lea restos de poda paja carbn etc.)o con combustibles lquidos (petrleo y derivados que se queman en recipientes denominados calefactores o estufas)

Remocin del aire y ventilacin artificial: es el mtodo que rompe la estratificacin de la inversin provocando dos efectos: 1. Mezcla de aire caliente de arriba con el aire fro de abajo. 2. Provoca la turbulencia de las capas bajas. La inclinacin de las paletas depende del tipo de inversin, el equipo usado y las condiciones de cultivo. Cuanto mayor sea la inversin, mayor efectividad, pero interesa tambin la duracin de la helada pues, si son de mucha duracin finalmente se estar mezclando aire fro, sobre todo si la inversin no es muy grande. El tipo de cultivo interviene por su masa, ya que si esta es grande, como en el caso de los citrus, favorece la rotura del chorro de aire aumentando la turbulencia. Los chorros de aire fino y potentes son los adecuados para anular el efecto de rebote, el cual tambin puede ser disminuido mediante la combinacin con calefactores. Existen tres tipos fundamentales de ventiladores: Los de eje vertical: 1. Se ubican sobre torres a 15-20 metros. 2. Utilizan palas grandes las que rota a pocas revoluciones (156-160 por minuto).

3. Este tipo de ventiladores es til para grandes inversiones trmicas pudindose combinar con calefactores. 4. Logra beneficios de 3 a 4 grados. Los de eje horizontal: 1. Se ubican sobre torres ms bajas (7-15 metros). 2. La hlice puede estar inclinada(7 a 20 grados), de varias formas con una o ms hlices. 3. Puede accionar en plataforma fija o giratoria que puede rotar hasta 360 grados. 4. La velocidad de giro de las hlices es mayor(900 a 1500 revoluciones por minuto). 5. La superficie protegida es en funcin de la potencia del motor(30 a 240 HP). 6. La mayor eficiencia se alcanza cuando trabajan en conjunto. Los de chorro de aire conducido: un tubo con hlice interna produce un chorro de aire fuerte y dirigido, con mayor turbulencia.

Riego: puede ser por inundacin o por aspersin. El riego por inundacin o anticipado tiene por finalidad aumentar la conductividad del suelo que al estar mojado aprovecha de mejor forma la radiacin solar del da anterior a la helada. Tambin se aumenta el calor especifico y la evaporacin. Lo cual se corre el riesgo de efectuar el riego y presentar un da nublado no logrndose el beneficio de la acumulacin de calor y posibilitar la ocurrencia de temperaturas ms bajas al da siguiente. El riego por aspersin: ha tenido gran desarrollo en la lucha directa contras las heladas. se trata de regar el cultivo durante las mismas, mediante una lluvia artificial que moja las plantas formando una capa de hielo amorfo, pero no es la capa de hielo la que protege sino las caractersticas del hielo formado, el hielo amorfo tiene una gran conductividad mientras que el cristalino con, aire en su interior, tiene poca conductividad. Al congelarse el agua, se produce la liberacin del calor latente de

congelacin que equivale a 80 caloras por gramo de agua congelada las que pasan directamente al interior de los rganos vegetales evitando el enfriamiento por debajo de -0,5 a 1 grado centgrado (recordar el descenso crioscpico de los jugos celulares). Si se suspendiera el riego la alta conductividad de hielo amorfo producira un intercambio de energa en sentido contrario enfrindose los tejidos vegetales a niveles muy bajos ya que el aire exterior fro con cierto dficit de saturacin produce una evaporacin de la superficie del hielo requiriendo 680 caloras/gramo para el proceso de sublimacin. El riego por aspersin deben cumplirse dos condiciones importantes: la pelcula debe ser mantenida continuamente regada y el peso de la capa de hielo no debe ser tan grande como para no ser soportado por la planta. El riego por aspersin no tiene efecto sobre la temperatura del aire, de manera que solo protege lo que queda cubierto. Con este mtodo pueden presentarse algunos problemas: disminucin de la accin bacteriana en el suelo debido al exceso de agua. El campo luego de dos o tres noches seguidas de riego queda barroso y no apto para ser trabajado. Aparicin de enfermedades. se finaliza el riego cuando la temperatura es de cero grados en acenso es decir que el hielo se comienza a derretir.

Un estudio completo de las heladas se debe considerar: a)Tipo de heladas b)Duracin c)Intensidad d)poca de ocurrencia e)frecuencia

Clasificacin de las heladas por su poca de ocurrencia: de acuerdo a la poca de ocurrencia, las heladas se clasifican en invernales, primaverales, estivales, otoales. Normalmente el periodo tpico de heladas corresponde al invierno, con proyecciones, segn los climas, hacia el otoo y la primavera. las heladas de verano , ocurren en los tres meses mas calientes del ao, son menos frecuentes o inexistentes en climas agrcolas. Heladas tempranas: son heladas que ocurren en otoo o antes de que comience el invierno. Heladas tardas: son las heladas que se producen despus del invierno y en plena primavera. Son las heladas tempranas y tardas las que presentan mayor inters desde el punto de vista agrcola por ocurrir en pocas en que pueden producir sensibles daos a los cultivos de produccin otoal o a los que inician su crecimiento, floracin o fructificacin en primavera (frutales, etc.) .

Fecha de la primera helada o de la ltima helada: Aquella helada que se haya producido ms cerca del comienzo del ao marcara la fecha de primera helada. Aquella que se haya producido ms tardamente (ms cerca de fin de ao) marcara la fecha extrema de ltima helada.

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