Biscoito prestgio

INGREDIENTES:

Biscoito de chocolate 1 xcara (ch) de farinha de trigo xcara (ch) de cacau em p colher (ch) de fermento colher (ch) de bicarbonato 1 pitada de sal 4 colheres (sopa) de manteiga (90g) 1 colher (sopa) de margarina (30g) xcara (ch) de acar xcara (ch) de acar mascavo 1 ovo 1 colher (ch) de essncia de baunilha 1 xcara (ch) de castanha do par quebrada Recheio de coco 1 xcara (ch) de leite condensado 1 xcara (ch) de coco ralado fresco 1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE FAZER
Biscoito de chocolate: Em uma tigela, misture os ingredientes secos, a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve. Coloque na batedeira a manteiga, a margarina, o acar e o acar mascavo e bata at ficar cremoso. Adicione o ovo e a baunilha. Acrescente os ingredientes secos. Desligue a batedeira e coloque as castanhas. Deixe a massa descansar por 2 horas na geladeira. Faa bolas com a massa, amasse com as mos at ficar em formato de biscoito e coloque no papel manteiga. Leve para assar em forno baixo de 10 15 minutos. Dica do Edu: Se assar as bolas quando estiver mais gelado o biscoito ficara mais arredondado. Se a massa j estiver em temperatura ambiente ele ficara mais achatado. Beijinho: em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco. Mexa em fogo baixo at engrossar. Quando estiver um ponto antes de enrolar, desligue o fogo. Use como recheio.