ANTECEDENTES DEL SERVICIO

Tanto el servicio como la calidad tiene sus orgenes desde la aparicin del hombre sobre la tierra, con las necesidades bsicas de alimentacin, abrigo, seguridad, educacin y vivienda y las primeras formas elementales de satisfacerlas que evolucionaron a lo largo del tiempo llegando a tener una gran importancia socioeconmica. Durante el desarrollo y perfeccionamiento de las formas de satisfaccin de aquellas necesidades que dan pie a la creacin de organizaciones y actividades productoras de bienes y servicios, debido al avance social, cultural, poltico y tecnolgico de cada una de las etapas de la historia surgen nuevas necesidades y las formas de satisfacerlas fueron diversificndose a lo largo del tiempo para avanzar en la calidad de los servicios. Durante los aos sesenta las empresas comenzaron a desarrollar un servicio de venta, es decir fue la poca de los vendedores y las escuelas de venta. E n los aos setenta las empresas comienzan a tener conciencia de la importancia de los servicios postventa por lo que se comienza a trabajar los 7 das de la semana. En los aos ochenta surgen los servicios de excelencia, algunas empresas incorporaron consultores en busca de la calidad perdida. Posteriormente en los aos noventa comienza la dcada del tiempo del servicio.

CONCEPTO DE SERVICIO Un servicio es un proceso que consta de actividades regidas por la conducta y las actitudes de las personas implicadas. Un servicio es difcil de probar, es una experiencia y tiene vida limitada. Puing-Durn (2006, p. 2).

Bibliografa Fresco, J. P.-D. (2006). Certificacin y modelos de calidad en hostelera y restauracin. Ediciones Daz de Santos. Jean-Luc Fessard, P. M. (1995). El tiempo del servicio: el reto del tiempo en las actividades de servicio. Marcombo. Vega, M. E. (2007). Calidad y Servicio. Conceptos y herramientas. Universidad De La Sabana.