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COMPOTA DE ABÓBORA E NOZ

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1 kg Abóbora 2 dl Água 500 g Açúcar Granulado 1 Pau de Canela 200gr Miolo de Noz 100gr Chocolate Nestlé para Culinária em pedaços Descasque e corte a abóbora em cubos e coloque num tacho com a água, o açúcar e o pau de canela. Leve a lume brando e deixe cozer tendo o cuidado de não mexer muito. Quando atingir o "ponto estrada" (vê-se utilizando uma colher de pau na ponta do tacho e passando até à outra ponta deixa um rasto) desligue o lume e triture ligeiramente com a varinha mágica. Quando estiver frio, adicione o chocolate e o miolo de noz. Coloque nos frascos e tape. Para prolongar a vida da compota no frasco, depois de fechado coloque numa panela com água a ferver durante 5 minutos e deixe arrefecer.

SEMI FRIO DE MAÇÃ COM IOGURTE
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PARA O RECHEIO: 2 Maçãs 5 dl Água Açúcar q.b PARA A COBERTURA: 1/2 Iogurte Longa Vida Natural 0.5 dl Sumo de laranja Açúcar q.b PARA A BASE DE BOLACHA: 10 Bolacha Maria 0.5 dl Sumo de laranja  PREPARAÇÃO DO RECHEIO: Coloque todos os ingredientes para o recheio numa panela; Leve ao lume e ferva até as frutas amolecerem; Coe e amasse com um garfo; Guarde.  PREPARAÇÃO DA COBERTURA: Misture os ingredientes e reserve;  PREPARAÇÃO DA BASE DE BOLACHA: Deixe as bolachas maria de molho por alguns instantes no sumo de laranja (devem ficar um pouco mais moles do que as utilizadas num semi frio normal, mas sem "desmancharem");  MONTAGEM: Forre uma forma pequena com metade das bolachas; Adicione o Recheio; Cubra com as restantes bolachas e coloque a cobertura; Leve ao frigorífico.