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Receita Bsica de Cupcake

(4.52/5.00 - 29 votos) Imprimir Cupcake Tradicional Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo total: 1 hora

Rendimento: 24 Cupcakes

Ingredientes

1 colher (sopa) de baunilha - 12ml 1 colher (sopa) de fermento em p - 12g 220ml de leite 4 ovos 350 gramas de acar refinado 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente 350 gramas de farinha de trigo peneirada 2 gramas de sal Instrues

Na tigela da batedeira coloque acar refinado e a manteiga em temperatura

ambiente e bata at ficar no ponto esbranquiado. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve. Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em p e o sal misture. Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente. Adicione o restante da farinha e do leite. Mexa levemente e a massa estar pronta. Quando a massa ficar homognea, a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumnio e preencha at a metade com a massa. Leve ao forno pr-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno. A receita acima a massa bsica do cupcake, depois de pronto, voc pode increment-lo com diversas coberturas e recheios. Confira algumas dicas:

Recheio: O recheio poder ser de brigadeiro, gelia, cremes, doce de leite, etc. Para rechear basta furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a prpria massa retirada.

Cobertura: A cobertura tambm pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto e branco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poder usar chocolate granulado, coco, confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaos de frutas, etc.